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Château Pierre Bise - Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2022
Château Pierre Bise - Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2022

Château Pierre Bise - Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2022

Savennières|Vin blanc|Bio

92/100

Vinous

17/20

Jancis Robinson

minéral
fraîcheur
tension
huîtres et fruits de mer

« Grande personnalité et belle finesse ! »

«Nez pur et précis. Bouche dense et toujours pure. Belle sensation en bouche et belle texture avec une acidité qui met l'eau à la bouche. Ciselé et affûté, avec beaucoup de dynamisme. Élégant également. Déjà très agréable, mais devrait bien vieillir.» (Jancis Robinson 2025) Vin livré sans capsule

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Domaine

Château Pierre Bise

Cuvée

Clos Le Grand Beaupréau

Millésime

2022

Appellation

Savennières

Région

Loire

Cépages

100% Chenin

Terroirs

Intrusions de quartz, grès, rhyolites et phtanites dans des sables et schistes

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles, par tries successives

Vinification

Pressurage lent, débourbage de 24 à 48h, fermentations lentes (alcoolique et malo-lactique, sans ensemencement, ni chaptalisation)

Élevage

Partiel en barriques

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune pâle

Nez

Fraîcheur et vivacité aromatique

Bouche

Structure précise, une complexité minérale acide, grande personnalité et belle finesse

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À apprécier à l'apéritif, sur des poissons et fruits de mer, des carpaccios et également sur des fromages de chèvre frais...

Plus d'information sur Château Pierre Bise

Plus d'information sur Savennières

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce vignoble de 45 hectares dont 80% de chenin s’exerce à tous les styles de blancs. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. Pas en bio, certes, mais les sols sont travaillés « à leur façon ». En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves de toute nature (inox, ciment, cylindriques, enterrées, bois de 30 hl signées Stockinger...), aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des savennières (13 hectares), impeccable de justesse.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine de 46 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 2010 par René Papin. Un domaine particulièrement réputé pour la qualité de ses vins blancs, secs comme liquoreux. Incontournable.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2025) 17/20

A propos du vin :

Nez pur et précis. Bouche dense et toujours pure. Belle sensation en bouche et belle texture avec une acidité qui met l'eau à la bouche. Ciselé et affûté, avec beaucoup de dynamisme. Élégant également. Déjà très agréable, mais devrait bien vieillir.
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2024) 92/100

A propos du vin :

Le Savennières Clos le Grand Beaupréau 2022 possède une puissance en son cœur, qui est doux et charnu grâce à la chaleur de l'année. Initialement charmant, il offre ensuite une prise épicée, une tension et une ligne fine. Cependant, tout est un peu plus doux cette saison par rapport à certaines années plus fraîches. Il présente un parfum attrayant, avec des notes florales.

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