Château Romanin - Grand Vin Rouge 2013
Provence
Rouge
Vendu à l'unité
A Boire
14/20
Bettane & Desseauve
« Fruit noir confit et réglisse pour ce rouge gouleyant, aux tannins fondus et soyeux. Un joli vin accessible, idéal pour découvrir l’univers des vins évolués.» (Le Guide des Vins Bettane et Desseauve) Une cuvée provençale complexe, suave et fine. Un parfait ambassadeur rouge des Baux de Provence !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Romanin
Cuvée
Grand Vin Rouge
Millésime
2013
Appellation
Les Baux de Provence
Région
Provence
Couleur
Vin rouge
Cépages
Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Grenache
Terroirs
Sols limono-argileux et sablo-limono-argileux
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Élevage
Minimum 18 mois en foudres et barriques
Degré d'alcool
13,5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre intense
Nez
Subtil aux senteurs de fruits noirs, garrigue et une pointe mentholée
Bouche
Veloutée, ample, bel équilibre avec la tension apportée par le Cabernet Sauvignon
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'accordera à merveille avec un carré d'agneau, un tajine salé/sucré, un tian de légumes à la provencale, un belle pièce de boeuf...
Château Romanin
Plus d'information sur Château Romanin
Les Baux de Provence
Les vins de l'AOC les Baux-de-Provence sont produits sur huit villages agrippés sur les deux versants des Alpilles. Rassemblés en association et reconnus depuis 1995 par une appellation d'origine contrôlée, les Vignerons des Baux-de-Provence sont unis depuis leurs premiers ceps par la volonté commune de préserver leur terre intacte, naturellement protégée et séchée par le mistral.
Aujourd'hui, l'AOC les Baux-de-Provence a la particularité d'être cultivée en agriculture biologique ou en biodynamie sur 85% de son aire géographique. Et la majorité des vignerons réclame, depuis plus de dix ans, d'intégrer cette spécificité aux décrets de leur appellation, ce qui leur permettrait de devenir la première AOC bio de France pour le vin. Le nouveau cahier des charges, homologué depuis le 1er avril 2009, n'a pas exhaussé les vœux des vignerons, mais le débat est ouvert auprès de l'INAO.
Les vins des Baux-de-Provence reposent sur un terroir constitué de sols très caillouteux, sous forme de glacis, cônes de déjection, éboulis ou grèzes lithées. Le climat y est de type méditerranéen, avec des hivers doux et secs et des étés chauds et secs. L'appellation Les Baux-de-Provence produit des vins rouges, rosés et blancs. Le Domaine Hauvette, le Château Romanin ou le Mas de la Dame offrent de très beaux exemples de producteurs de l'appellation.
Plus d'information sur les vins Les Baux de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 14/20 Bon vin
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Fruit noir confit et réglisse pour ce rouge gouleyant, aux tannins fondus et soyeux. Un joli vin accessible, idéal pour découvrir l’univers des vins évolués.
A propos du domaine :
Caché au pied de la face nord des Alpilles, dans un cadre magique et spectaculaire, digne d’un film de James Bond, ce domaine de 58 hectares appartient aujourd’hui à la famille Charmolüe, ex-propriétaire du Château Montrose, Cru Classé de Saint-Estèphe. Cultivé au plus proche de la nature, le vignoble trouve son rythme en biodynamie, la progression des vins est clairement perceptible et leur pureté indéniable. Depuis 2018, un tout nouveau chai complète le spectaculaire chai historique, permettant de poursuivre la progression des vins.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Anciens propriétaires du Ch. Montrose, cru classé de Saint-Estèphe, Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe ont acquis en 2006 ce vaste domaine (250 ha) au passé ancien, situé au cur du Parc naturel régional des Alpilles à Saint-Rémy-de-Provence. Le vignoble couvre 58 ha, conduits en biodynamie depuis 1988, et les vins sont élevés dans une cave monumentale, creusée dans la roche et conçue comme une cathédrale gothique.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
A propos du domaine :
En plein cœur des Alpilles, la petite soixantaine d’hectares accueille de nombreux cépages rouges (syrah, grenache, cinsault…) et blanc (rolle…) de Méditerranée, ou non (cabernet-sauvignon), le tout conduit en biodynamie. Les raisins sont vinifiés dans un lieu plutôt original : une cathédrale souterraine. Le domaine, acquis en 2006 par Jean-Louis Charmolüe (château Montrose, à Saint-Estèphe), bénéficie des conseils de l’œnologue bordelais Denis Dubourdieu.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M.PATRICE K. Publié le 05/10/2022
Je m'attendais à mieux. Très petite année. A peut-être dépassé son apogée...?
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Note et avis de M.LAURENT T. Publié le 30/12/2021
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Note et avis de M.JEAN MARC T. Publié le 03/06/2021
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