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Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Rosé 2020

Provence

Rosé

Vendu à l'unité

A Boire

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5
3.9/5 (9 clients)
complexe
finesse
agrumes
poisson
apéritif
carpaccio de Saint-Jacques

Dans une robe rose pâle du plus bel effet, ce Baux-de-Provence rosé s'ouvre au nez sur des arômes fins et complexes d'agrumes, de fruits jaunes à noyau et de groseille. La bouche est croquante, tonique et gourmande, et se prolonge dans une finale persistante. De toute beauté et tout en finesse, un très beau rosé à déguster !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera à merveille avec un tartare de thon rouge au gingembre, une bouillabaisse, une queue de lotte à la Provençale, une cuisine libanaise...

Château Romanin

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Les Baux de Provence

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Caché au pied de la face nord des Alpilles, dans un cadre magique et spectaculaire, digne d’un film de James Bond, ce domaine de 58 hectares appartient aujourd’hui à la famille Charmolüe, ex-propriétaire du Château Montrose, Cru Classé de Saint-Estèphe. Cultivé au plus proche de la nature, le vignoble trouve son rythme en biodynamie, la progression des vins est clairement perceptible et leur pureté indéniable. Depuis 2018, un tout nouveau chai complète le spectaculaire chai historique, permettant de poursuivre la progression des vins.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Anciens propriétaires du Ch. Montrose, cru classé de Saint-Estèphe, Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe ont acquis en 2006 ce vaste domaine (250 ha) au passé ancien, situé au cœur du Parc naturel régional des Alpilles à Saint-Rémy-de-Provence. Le vignoble couvre 58 ha, conduits en biodynamie depuis 1988, et les vins sont élevés dans une cave monumentale, creusée dans la roche et conçue comme une cathédrale gothique.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

A propos du domaine :

En plein cœur des Alpilles, la petite soixantaine d’hectares accueille de nombreux cépages rouges (syrah, grenache, cinsault…) et blanc (rolle…) de Méditerranée, ou non (cabernet-sauvignon), le tout conduit en biodynamie. Les raisins sont vinifiés dans un lieu plutôt original : une cathédrale souterraine. Le domaine, acquis en 2006 par Jean-Louis Charmolüe  (château Montrose, à Saint-Estèphe), bénéficie des conseils de l’œnologue bordelais Denis Dubourdieu.

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5

3.9/5

sur 9 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. MASSIMILIANO G. Publié le 27/08/2023

Je m'attendais un peu plus d'expression et de complexité sur un vin dont le nom annonce des merveilles... une couleur très peu chargée aurait dû me m'alerter sur le fait que l'extraction est vraiment réduite au maximum... On pourrait penser qu'on joue tout sur l'acidité,vil est vrai que les agrumes sont présents, mais j' ai du mal à trouver la complexité annoncée et je finis par rester sur ma soif et le trouver un peu terne... Il aurait fallu un plat de fruits de mer pour le mettre en valeur sans doute. Transparent en bouche comme à l'oeil, je me demande si je n'ai pas loupé quelques choses lors du service...

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 10/06/2023

Un Grand Rosé de gastronomie encore plus aromatique après une courte garde. Un nez floral et guilleret. Attaque élancée et riche. Fort de ses 13,5%, le palais allie rondeur, densité et finesse. Il exulte une véritable explosion de fruits (agrumes, pêches, abricots, petites baies rouges), associés à de délicates épices. La texture charnue, soulignée par une agréable acidité, est pulpeuse et énergique. Elle s'allonge lentement mais sûrement dans une finale salivante et persistante, empreinte de fraîcheur et de légèreté aux accents iodés. A 10°, cette cuvée élégante invite à la dégustation en compagnie de mets raffinés au nombre desquels figurent en particulier une entrée composée d'un beau plateau d'oursins de la Côte Bleue, prolongé par des filets de Saint-Pierre de Méditerranée au beurre d'orange avec un riz safrané. Note = 4,2.

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. SIMON C. Publié le 28/12/2023

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ALBERT M. Publié le 06/12/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN PIERRE D. Publié le 27/10/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN MARC T. Publié le 24/10/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GERARD L. Publié le 18/07/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 11/10/2022

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme NADINE G. Publié le 19/09/2022

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