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Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme blanc 2020

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

88/100

Robert Parker

(Notes millésime 2019)
roussanne
agrumes
concentré
longue finale
fromage frais
gnocchis

Dans la lignée des Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme rouge de Xavier Vignon, voici l'Anonyme blanc bio ! Une sélection de différentes parcelles sur l'ensemble de l'appellation, caractérisées par une forte précocité et un rendement limité. Ce vin d'une robe dorée brillante et limpide, offre un bouquet d'agrumes et de lavande combinés à un zeste d’orange. La bouche est riche et concentrée, avec une texture prononcée mais sans excès. Sa finale longue et fraiche lui confère légèreté et tenue.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec une plat de linguine alla vongole, des gnocchis à la truffe blanche, une turbot grillé au fenouil, des raviolis au foie gras ravioli, un filet de veau sauce crème aux chanterelles, des crevettes à l’ail cuites à la vapeur, un fromage de chèvre frais...

Xavier Vignon

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Châteauneuf-du-Pape

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Domaine noté Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

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Vin noté (guide 2020) 88/100 (Millésime 2019) (Bon vin)

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