Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape 1972

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.5/5 (6 clients)

18/20

Bettane & Desseauve

-

95/100

A. Larsson

Cette cuvée s'inscrit dans l'esprit de découvreur de Xavier Vignon. Elle est le fruit de sa fine connaissance de Châteauneuf-du-Pape et des nombreuses relations nouées au fil du temps avec les vignerons de l'appellation. C'est un lot issu d'un seul domaine, élevé en cuve béton pendant près de 50 ans au même endroit sans aucun contact avec l’oxygène et en totale inertie. Une découverte incroyable qui nous offre un vin d'une jeunesse étonnante, impossible aujourd'hui de retrouver de tels niveaux d'acidité (équivalent à un vin blanc, voir plus !), qui apporte à ce nectar fraîcheur, complexité et finesse. Une rareté à ne pas manquer !

Caractéristiques du vin

Domaine

Xavier Vignon

Millésime

1972

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

Grenache Noir, Cinsault

Terroirs

Sols de sables, galets rouget et argiles rouges

Vendanges

Manuelles

Elevage

50 ans en cuve béton

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Traditionnelle

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe claire aux reflets tuilés

Nez

De pierre à fusil, silex et cuir

Bouche

Fraîche, aux notes fumées et de noix

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera un civet, un beau plateau de fromage, une daube...

Xavier Vignon

Plus d'information sur Xavier Vignon

Châteauneuf-du-Pape


Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E. Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Châteauneuf-du-Pape

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 18/20 Vin de référence

A propos du vin :

L’un des vins les plus étonnant que l’on puisse apprécier aujourd’hui : il s’agit d’une cuve d’un Châteauneuf resté dans son état, sans aucun contact avec l’oxygène et en totale inertie. Le vin possède ainsi une jeunesse étonnante, mais exprime aussi un corps profond, onctueux, très savoureux, soutenu par des tanins fondus et une acidité bien présente qui apporte beaucoup de fraîcheur à un ensemble finement épicé.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, Bordelais, Champagne, Xavier Vignon a exploré les vignobles du vaste monde avant de poser ses valises à Châteauneuf-du-Pape pour créer une maison de négoce en 1998

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


Andreas Larsson

Andreas Larsson

Vin noté 95/100

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5

sur 6 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.HUGUES C. Publié le 31/07/2020

Le bouquet n’a rien d’extraordinaire, l’âge lui donne cette petite odeur typique. Humidité, champignons, difficile à définir. En bouche, magique. Léger, fruité, avec une belles acidité et une longueur honorable.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CARIM J. Publié le 29/10/2020

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Note et avis de M.MIKAEL P. Publié le 09/10/2020

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Note et avis de MmeCARLA SOFIA M. Publié le 30/09/2020

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Note et avis de M.NICOLAS C. Publié le 17/07/2020

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Note et avis de M.STEPHANE E. Publié le 27/05/2020

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