Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Notes : Robert Parker 94+, RVF 18,5/20, Bettane & Desseauve 16/20, Wine Spectator 95/100, Stephan Tanzer 91/100, Jancis Robinson 18,5/20
La Côte-Rôtie La Mordorée est issue de vignes de plus de soixante ans, situées sur une parcelle à la limite de la Côte Blonde. Un terroir qui garantit un produit de qualité exceptionnelle. Une cuvée qui s'ouvre sur des notes de framboise agrémentées d'une touche de violette et de romarin. Un vin structuré et équilibré. Un Grand Côte-Rôtie !

 

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Domaine :
M. Chapoutier
Nom du vin :
La Mordorée
Millésime :
2005
Appellation :
Côte-Rôtie
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Parcelle située à la limite de la Côte blonde : sol composé de micaschistes chloriteux et ferrugineux, mélangés dans les dépressions de loess et de filons de terre
Vendanges :
Récolte manuelle à maturité
Viticulture :
Agriculture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés
Vinification :
Vinification en cuve béton. Des remontages quotidiens assurent une bonne extraction de la couleur et des tanins. Seul le jus d’écoulage est utilisé
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
Vieilli entièrement en fûts de 225 l, avec une proportion de fûts neufs, de 14 à 18 mois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rouge profond
Nez :
Sur des notes de framboise, une touche de violette, dominante d'épices, notion d'olive noire et de tapenade, de romarin
Bouche :
Ample, élégante, très bien structurée et équilibrée
Boire à partir de :
2009
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16-18°C
Accords mets/vins : A savourer sur un navarin d'agneau, un pigeon aux épices, une daube de boeuf...
Plus d'informations sur M. Chapoutier et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : Ancré dans ses convictions parcellaires, MIchel Chapoutier propose une interprétation des terroirs de la vallée du Rhône qui s'élargit d'année en année, ce sont ainsi plus de 50 vins que nous avons dégusté cette année, pour la seule vallée du Rhône. La biodynamie, autre axe majeur pour les vignes du domaine, donne ici des raisins qui vibrent à l'unisson de leur terroir. Les rendements sont souvent faibles et les prix élevés, mais la dégustation d'un grand millésime de Syrah du Rhône Nord comme 2015 permet d'approcher quelques vins proches de la perfection, notamment un Ermite d'anthologie. En 2016, un terrible orage de grêle au mois d'avril a quelque peu pénalisé Le Pavillon, mais l'Ermite et Le Méal s'en sortent très bien.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Michel Chapoutier est un des plus brillants négociant-vigneron de France. Implantée à Tain, depuis plus de 200 ans, son entreprise familiale M. Chapoutier rayonne dans le Rhône (Ferraton Père et fils), dans le Beaujolais (Maison Trénel), en Provence (château de Ferrages), dans le Roussillon (domaine Bila-Haut), en Australie (cinq domaines) et même en Alsace (domaine C5 Altenberg) et en Champagne (Sténopée avec Devaux) sans oublier le domaine Pinta Vera au Portugal. Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins issus de la gamme provenant de l’activité de négoce qui ne possèdent pas la magie des grands crus parcellaires (voir Chapoutier Sélections Parcellaires). La régularité de la production est exemplaire.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. JEROME F. Publié le 23/02/2015
Le vignoble de Côte-Rôtie est un des plus anciens vignobles de France. Les Romains le développèrent considérablement. Côte-Rôtie a été consacré AOC locale en 1940 et regroupe un peu plus de cent producteurs pour une soixantaine de domaines embouteilleurs. L'appellation Côte-Rôtie s'étend aujourd'hui sur 3 communes de la rive droite du Rhône: Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis, ...
Plus d'informations sur les vins de Côte-Rôtie

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