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Le Clos du Caillou - Bouquet des Garrigues 2013
Côtes-du-Rhône - Vin blanc - Bio
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Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Robert Parker 88/100, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Le Côtes-du-Rhône Bouquet des Garrigues Blanc 2013 est un blanc frais, vif et visiblement bien fait qui dévoile des notes de fleurs d'agrumes, d’herbe verte et de minéraux. C’est un blanc délicieux, frais et élégant à boire au cours des deux prochaines années. » (Wine Advocate - Robert Parker). Un blanc qui fait la part belle aux arômes d'agrumes : cédra de Corse, pamplemousse vietnamien, kumquat... Un festival de saveurs fraîches et délicates !
« Le Côtes-du-Rhône Bouquet des Garrigues Blanc 2013 est un blanc frais, vif et visiblement bien fait qui dévoile des notes de fleurs d'agrumes, d’herbe verte et de minéraux. C’est un blanc délicieux, frais et élégant à boire au cours des deux prochaines années. » (Wine Advocate - Robert Parker). Un blanc qui fait la part belle aux arômes d'agrumes : cédra de Corse, pamplemousse vietnamien, kumquat... Un festival de saveurs fraîches et délicates !
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Domaine :
Clos du Caillou
Nom du vin :
Bouquet des Garrigues
Millésime :
2013
Appellation :
Côtes-du-Rhône
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
30% Grenache blanc, 35% Clairette rose, 20% Viognier, 15% Bourboulenc
Terroirs :
Sol sablonneux avec des galets roulés
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique
Vinification :
Pressurage pneumatique en grappes entières, fermentation en cuve inox thermorégulée
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Jolie couleur jaune pâle aux reflets translucides
Nez :
Sur des arômes de confiture d'abricot sec, associés à des notes de citron confit et marmelade à l'orange
Bouche :
Superbe, onctueuse, avec une belle fraicheur et une belle persistance aromatique, associée à des arômes complexes d'agrumes, cédra de Corse, pamplemousse vietnamien et kumquat
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins :
A déguster sur un tartare de daurade au pamplemousse et citron, des sushis avocat/ mangue/ saumon...
Plus d'informations sur
Clos du Caillou et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker
Vin noté :
88/100
(Bon vin)
Domaine noté :
Recommended
(Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)
A propos du vin :
Le Côtes-du-Rhône Bouquet des Garrigues Blanc 2013 est un blanc frais, vif et visiblement bien fait qui dévoile des notes de fleurs d'agrumes, d’herbe verte et de minéraux. C’est un blanc délicieux, frais et élégant à boire au cours des deux prochaines années.
A propos du domaine :
Le Guide Hachette des Vins
Vin noté (guide 2015) : 1*Étoile (Vin très réussi)
A propos du vin :
La cave du domaine –des galeries creusées dans le safre– fut créée en 1867 par Élie Dussaud, collaborateur de Ferdinand de Lesseps. Depuis 1956, la famille Vacheron y élève ses vins. Installée en 1996, Sylvie Vacheron conduit 53ha de vignes en bio certifié.
Un élevage court de trois mois pour cette cuvée qui, à l'instar des châteauneuf du domaine, se veut exaltante et pleine de fruits, des notes très fines de fruits blancs, ici. La bouche est douce, intense et persistante. « Sensuel et féminin », selon les jurés...
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s'appuie sur un vignoble situé au nord-est de l'appellation, dont une partie produit d'excellents Côtes-du-Rhône, tout proche des terres de Châteauneuf-du-Pape. Les côtes-du-Rhône atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Pour les Châteauneuf-du-Pape, ils ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir. La cuvée Quartz semble toujours un peu plus nerveuse et complexe que Safres. Les 2016 sont somptueux de puissance et d'équilibre sur l'ensemble de la gamme. Hautement recommandable !
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Domaine noté : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine : Situé sur des galets roulés en coteaux mais aussi sur des sols de sables et de safres, le vignoble du domaine a été, en grande partie, planté dans les années 1950 en lieu et place de bois. Il atteint aujourd'hui un âge respectable. Les deux Châteauneuf-du-pape produits sont des vins modernes, bien élaborés, mais qui nous paraissent parfois manquer un peu de magie. Les vins sont construits sur des élevages très marqués, au détriment de l’expression des terroirs. Il ne leur faudrait pas grand-chose pour gagner en définition.
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Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les ...
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