Xavier Vignon - Côtes-du-Rhône SM#2

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (50 clients)

93/100

Robert Parker

«Assemblage 50% Syrah du Rhône septentrional et 50% Grenache du sud du Rhône, SM version 2 est un vin fascinant alliant des notes fumées, poivrées et herbacées à des cerises noires mûres. Corsé, moelleux et velouté, Vignon permet de dire qu'il est "plus 2016 que 2015", mais peu importe comment vous le caractérisez, c'est un vin charmant et complexe à boire dans les 6-7 prochaines années . » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Incomparable !

Caractéristiques du vin

Domaine

Xavier Vignon

Cuvée

SM 2

Millésime

2

Appellation

Côtes-du-Rhône

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

50% Syrah, 50% Grenache. Assemblage des millésimes 2015, pour la Syrah du nord et 2016 pour le Grenache du sud.

Terroirs

Les Syrah proviennent de 9 parcelles différentes situées sur des sols sableux, de granit et de Loess. Les Grenache sont issus de 15 parcelles différentes, sur des terroirs variés de sables, de graviers et de galets roulés.Toutes les parcelles ont été sélectionnées pour leur exceptionnelle concentration et composition en sels minéraux et polyphénols

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Traditionnelle avec tri sur table et éraflage en totalité, élevage du Grenache en cuve béton pour préserver la finesse du fruit

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe profonde presque noire

Nez

Bouquet explosif et intense de fruits noirs compotés, de zan et de sous-bois

Bouche

Attaque ciselée et fine avec un beau velouté et une finale très aromatique sur le fruit noir, les épices, le fumé. Une vraie alliance fruitée florale et poivrée. L’épicée venant de la Syrah et le poivré du Grenache.

Boire avant

2026

Servir

À 15-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec une côte de bœuf grillée, un pigeon rôti à la sarriette, un filet mignon de veau à la tapenade noire.

Xavier Vignon

Plus d'information sur Xavier Vignon

Côtes-du-Rhône

Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux “argilo-calcaires” et les sols d'épandages caillouteux (sur les pentes des reliefs) offrent à la vigne une alimentation en eau régulière et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux. Ils sont particulièrement propices à l'élaboration de vins de garde. Les sols loessiques et les sols sablonneux offrent une alimentation hydrique plus contrastée. Ils conviennent mieux à l'élaboration des vins blancs et rosés ainsi qu'aux vins rouges plus légers.

Les conditions climatiques, mais aussi la nature des sols, ont conditionné l'implantation des cépages. Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie. Dans les vins de Côtes-du-Rhône rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier. Sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes-du-Rhône. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache devra représenter au moins 40% de l'encépagement (exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de Syrah). De même, pour les vins blancs, 80% de l'encépagement sont représentés par le Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier.

De grandes maisons proposent d'excellents crus de Côtes-du-Rhône qui permettent d'apprécier la diversité des cépages et des terroirs: M. Chapoutier, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Delas Frères ou l'incontournable E. Guigal.

L'AOC Côtes-du-Rhône Villages est officiellement mise en place en 1967. Elle couvre aujourd’hui 95 communes, réparties dans les 4 départements du sud du vignoble : l’Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse. Elle s'étend sur 3380 hectares de vignes en production, principalement en rouge.On retrouve les mêmes sols que pour l'AOC Côtes-du-Rhône mais les critères de pris en compte, climat et sol, sont appliqués avec plus de rigueur compte tenu des règles de production de l'Appellation. Les rendements sont notamment plus faibles, avec une moyenne de 34 hl/ha.

Reconnus pour leur spécificité, 18 noms géographiques peuvent figurer sur l’étiquette : Rochegude, Rousset les Vignes, Saint Maurice, Saint Pantaléon les Vignes, Cairanne, Gadagne, Massif d’Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Roaix, Sablet, Séguret, Valréas, Visan, Chusclan, Laudun, Saint Gervais et Signargues Ce sont les Côtes du Rhône Villages avec nom géographique.
Plus d'information sur les vins Côtes-du-Rhône

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, Bordelais, Champagne, Xavier Vignon a exploré les vignobles du vaste monde avant de poser ses valises à Châteauneuf-du-Pape pour créer une maison de négoce en 1998

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 93/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Assemblage à 50% de Syrah du Rhône septentrional et à 50% de Grenache du sud du Rhône, le vin de France SM 2ème édition de NV est un vin fascinant alliant des notes fumées, poivrées et herbacées à des cerises noires mûres. Corsé, moelleux et velouté, Vignon permet de dire qu'il est "plus 2016 que 2015", mais peu importe comment vous le caractérisez, c'est un vin charmant et complexe à boire dans les 6-7 prochaines années

A propos du domaine :


Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5

sur 50 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.DAVID U. Publié le 11/05/2020

L'assemblage de différents millésimes est une totale réussite. Bluffant!

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Note et avis de M.XAVIER D. Publié le 18/03/2020

Un vin qui allie puissance et gourmandise. Tres plaisant avec une belle marge d'evolution

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Note et avis de M.FABRICE P. Publié le 17/01/2020

Côte du Rhône classique sur le fruit

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Note et avis de MmeMICHELINE G. Publié le 12/11/2019

Il est top

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Note et avis de M.PATRICE P. Publié le 12/09/2019

Nous avons plus adhéré à la démarche "arcane" car on ne retrouve pas ici la typicité d'un terroir. On est plutôt sur les sensations syrah. Vin de grande qualité. 17/20.

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Note et avis de M.FRANCOIS G. Publié le 29/07/2019

Un bon vin souple et agréable, une belle reussite

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Note et avis de M.JEAN PIERRE L. Publié le 15/07/2019

Très déçu après la notation très favorable de Parker, pas de richesse aromatique, bouche aussi décevante.

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Note et avis de M.PATRICK G. Publié le 02/07/2019

Vin rouge très sympa

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Note et avis de M.BASTIEN B. Publié le 12/07/2020

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Note et avis de M.PIERRE-THOMAS G. Publié le 10/07/2020

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