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Ferraton Père et Fils - Collines Rhodaniennes Syrah 2021

Name: Ferraton Père et Fils - Collines Rhodaniennes Syrah 2021
Brand: Ferraton Père et Fils
Rating: 3.2 (5 reviews)

IGP Collines Rhodaniennes|Vin rouge

3.2/5 (5 clients)

syrah

fruits mûrs

barbecue

petit prix

Une Syrah qui s’exprime dans son caractère originel. La maison Ferraton nous offre un vin soyeux et fruité. Au nez des aromes de fruits noirs, mûres et cassis, que le retrouve en bouche. Les tanins sont soyeux et une belle fraicheur issue du terroir granitique lui donne de la persistance.Cette 100% Syrah vinifiée et vieillie en partie en demi-muid est un rouge de plaisir bien élevé.

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Site noté

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Ferraton Père et Fils

Millésime

2021

Appellation

IGP Collines Rhodaniennes

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Granitiques et argilo-calcaires sur la rive droite du Rhône, sur les contreforts du Massif Central

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Partiellement manuelles

Vinification

Vendange éraflée en totalité, vinification partielle en demi-muids (20%), extraction par pigeages et remontage, cuvaison thermorégulée d'une vingtaine de jours

Élevage

Partiel en demi-muids de chêne pendant environ 6 mois

Degré d'alcool

12%

Oeil

Robe profonde tirant vers le noir

Nez

Fin sur des notes de fruits noirs, de vanille et d'épices de garrigue : romarin, thym, laurier...

Bouche

Savoureuse et friande aux tanins fins

Servir

À 15-16°C

Ouvrir

1/2h avant le service

Boire avant

2028

Accords mets/vins

S'appréciera sur un steak au poivre, une daube provençale, une volaille grillée...

Plus d'information sur Ferraton Père et Fils

Plus d'information sur IGP Collines Rhodaniennes

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d’accueil et restauration très convivial vient d’ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées. Aujourd’hui la maison reste une référence plus pour ses vins rouges que ses blancs. Les rouges 2017 sont bien maîtrisés, entre fraîcheur et profondeur.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Refait "du sol au plafond" : l’expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l’adresse historique du négociant, acquis par la Maison M. Chapoutier en 2004, dans une petite rue du centre de Tain-l’Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en-dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux, assemblé avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal, dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l’est, vers Les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Le Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid : Les Dionnières avec 20 % de bois neuf, et 40 % pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantage jusqu’à présent les rouges.

Jancis Robinson

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Note des clients

3.2/5

sur 5 avis