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Ferraton Père et Fils - Saint Péray Le Mialan 2022

Name: Ferraton Père et Fils - Saint Péray Le Mialan 2022
Brand: Ferraton Père et Fils
Rating: 4 (6 reviews)

Saint-Péray|Vin blanc

4/5 (6 clients)

91/100

Jeb Dunnuck

(Notes millésime 2021)

marsanne

soyeux

juteux

irrésistible

volaille

« Une Marsanne minérale à faire ruisseler dans tous les verres de vos invités ! »

Un Saint-Péray irrésistible. Le nez de cette Marsanne est magique, à la fois minéral, fumé et fruité. La bouche est droite, précise et laisse une petite impression saline en finale dans une texture soyeuse.

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Site noté

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Domaine

Ferraton Père et Fils

Cuvée

Le Mialan

Millésime

2022

Appellation

Saint-Péray

Région

Rhône

Cépages

100% Marsanne

Terroirs

Sols calcaires et granitiques

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pressurage, léger débourbage à froid pendant 48h, fermentation alcoolique avec les levures indigènes entre 18 et 20°C

Élevage

30% vinifiés et élevés en demi-muids, l'autre partie en cuve

Degré d'alcool

12.5%

Oeil

Robe jaune paille brillante aux reflets verts

Nez

Expressif sur des arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche (pêche), belle expression minérale du terroir de Saint-Péray

Bouche

Attaque franche, bouche longue et tendue, finale saline

Servir

À 12-13°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

S'appréciera avec des poissons de rivière, une volaille rôtie, un plateau de fromages...

Plus d'information sur Ferraton Père et Fils

Plus d'information sur Saint-Péray

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d’accueil et restauration très convivial vient d’ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées. Aujourd’hui la maison reste une référence plus pour ses vins rouges que ses blancs. Les rouges 2017 sont bien maîtrisés, entre fraîcheur et profondeur.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Refait "du sol au plafond" : l’expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l’adresse historique du négociant, acquis par la Maison M. Chapoutier en 2004, dans une petite rue du centre de Tain-l’Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en-dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux, assemblé avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal, dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l’est, vers Les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Le Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid : Les Dionnières avec 20 % de bois neuf, et 40 % pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantage jusqu’à présent les rouges.

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Vin noté 91/100 (Millésime 2021)

Note des clients