Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Robert Parker 92/100
«Le Saint Joseph Lieu-dit Bonneveau 2015 dévoile au nez quelques notes austères d'éclat de roche qui reflètent le terroir de granite de la commune de Tournon. Tannique et charpenté, ce vin aura besoin de quelques années en cave pour s'ouvrir; mais il détient des arômes de cerise noire et cassis qui devraient s'épanouir avec le temps.» (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

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Domaine :
Ferraton Père et Fils
Nom du vin :
Lieu-dit Bonneveau
Millésime :
2015
Appellation :
Saint-Joseph
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Granit clair et gore, parcelle sur les hauteurs de Tournon-sur-Rhône (350 m)
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Éraflage, fermentation en cuves béton pendant 4 semaines, extraction par remontages et pigeages.
Elevage :
12 à 14 mois en fûts de chêne (10% de fûts neufs)
Oeil :
Grenat profond
Nez :
Intense sur des fruits noirs frais et mentholés
Bouche :
Équilibrée, arômes de fruits noirs et de zan. Tanins fondus et délicats. Très belle persistance et minéralité.
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2025+
Ouvrir :
À carafer 1/2 heures avant dégustation
Servir :
À 16°C
Accords mets/vins : S'accordera parfaitement à une côte de bœuf grillée, cailles rôties, risotto à la truffe...
Plus d'informations sur Ferraton Père et Fils et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 92/100 (Vin formidable)

A propos du vin : Le Saint Joseph Lieu-dit Bonneveau 2015 dévoile au nez quelques notes austères d'éclat de roche qui reflètent le terroir de granite de la commune de Tournon. Tannique et charpenté, ce vin aura besoin de quelques années en cave pour s'ouvrir; mais il détient des arômes de cerise noire et cassis qui devraient s'épanouir avec le temps.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d'accueil très convivial vient d'ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Fondée en 1946 par Jean Orëns Ferraton, cette société de négoce de Tain-l'Hermitage, également propriétaire de vignes, a été reprise en 2004 par le groupe Chapoutier.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Refait "du sol au plafond" : l'expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l'adresse historique du négociant, acquis par la Maison M.Chapoutier en 2004,dans une petite rue du centre de Tain-l'Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal (8 000 m²), dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l'est, dans les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid ; Les Dionnières avec 20% de bois neuf, et 40% pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantagent jusqu'à présent les rouges. Ferraton a été élu négoce "coup de cœur" dans le numéro spécial de la RVF consacré au millésime 2017, paru en juin 2018.

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Le vignoble de Saint-Joseph s'étend de Chavanay au nord à Guilherand au sud. Il couvre, sur une cinquantaine de kilomètres le long de la rive droite du Rhône, 23 communes de l'Ardèche et 3 communes du département de la Loire. Les sols y sont légers de schistes et de gneiss sur socle granitique, principalement exposé au sud/sud-est. Le climat de Saint-Joseph est de type ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Joseph

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