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Domaine Ferraton - Saint Joseph La Source 2016 (Magnum)
Domaine Ferraton - Saint Joseph La Source 2016 (Magnum)

Domaine Ferraton - Saint Joseph La Source 2016 (Magnum)

Saint-Joseph|Vin rouge
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)

14/20

Bettane & Desseauve

14,5/20

RVF

16/20

Jancis Robinson

89/100

Robert Parker

« Le Saint Joseph La Source 2016 provient de multiples vignobles à travers l'appellation, il offre des tonnes de braises ardentes, de mûres, de réglisse et d'herbes grillées. Avec une richesse moyenne à corsée et des tanins bien présents et mûrs, voilà encore un vin de Ferraton, équilibré et classique, à boire dans les 10 prochaines années. » (Jeb Dunnuck 2018)

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Ferraton Père et Fils

Cuvée

La Source (Magnum)

Millésime

2016

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Granitique légèrement acide sur la rive droite du Rhône, sur les contreforts du Massif Central

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Récolte manuelle à maturité optimale

Vinification

Cuvaison d'une vingtaine de jours, extraction par pigeages et remontages

Élevage

12 mois en fûts de chêne et en cuves

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe rubis intense

Nez

Sur des notes de petits fruits noirs (cassis, mûre), de violette, évolution sur la réglisse

Bouche

Attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La trame du vin est minérale. Finale longue et épicée.

Servir

En carafe à 16-17°C

Ouvrir

1h avant le service

Boire à partir de

2019

Boire avant

2023

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À apprécier sur un poulet fermier rôti, une blanquette de veau, un navarin d'agneau, ou des plats plus typés comme une daube, des gibiers...

Plus d'information sur Ferraton Père et Fils

Plus d'information sur Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 14/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d’accueil et restauration très convivial vient d’ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées. Aujourd’hui la maison reste une référence plus pour ses vins rouges que ses blancs. Les rouges 2017 sont bien maîtrisés, entre fraîcheur et profondeur.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 89/100 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 14,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Le nez se montre flatteur avec une palette plus floral le niveau de maturité est bon, et le vin séduit par sa fraîcheur la bouche nous semble un peu plus creuse dans son milieu, cela manque un peu de fond. Une belle acidité est présente.

A propos du domaine :

Refait "du sol au plafond" : l’expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l’adresse historique du négociant, acquis par la Maison M. Chapoutier en 2004, dans une petite rue du centre de Tain-l’Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en-dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux, assemblé avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal, dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l’est, vers Les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Le Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid : Les Dionnières avec 20 % de bois neuf, et 40 % pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantage jusqu’à présent les rouges.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2017) 16/20

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Le nez et la bouche sont faciles avec des fruits noirs et un tanin épais et enveloppant en bouche. Finale poivrée. Attendre quelques années pour que le vin se pose.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FRANCOIS S. Publié le 02/11/2019

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. NICOLAS G. Publié le 19/04/2019

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