Xavier Vins - Muscat de Beaumes de Venise 2014

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (9 clients)

90-92/100

Robert Parker

« Fabuleux moelleux, 100% Muscat Petit Grain, le Muscat de Beaume de Venise 2014 délivre des notes très parfumées et décadentes d'ananas miellé, d'abricot et de fleurs blanches, qui s'accordent avec une bouche pure, riche, onctueuse mais vive. C'est bien dommage que ces vins n'aient pas une place de choix chez les consommateurs, car ils s'adaptent aussi très bien à table (avec du fromage, des amuse-bouches, ou encore des desserts fruités). » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Xavier Vignon

Millésime

2014

Appellation

Muscat de Beaumes de Venise

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Muscat Petit Grains

Terroirs

plus de trentes parcelles sur l'appellation

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

traditionnelle et soignée

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

splendide robe cristalline aux reflets dorés

Nez

offre de riches arômes de fruits exotiques et d'agrumes

Bouche

équilibré. Grande longueur avec des arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2018

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur du foie gras, des toasts de Roquefort, des desserts au chocolat, des salades de fruits frais...

Xavier Vignon

Plus d'information sur Xavier Vignon

Muscat de Beaumes de Venise

Le Muscat de Beaumes de Venise : raffinement et intensité

L'appellation Muscat de Beaumes de Venise est une appellation de la Vallée du Rhône, reconnue AOC en 1945. Le Muscat de Beaumes de Venise est un vin doux naturel de réputation mondiale, issu d'un terroir protégé par les Dentelles de Montmirail, favorable à la culture du muscat à petits grains et à gros grains,
Les vins doux Muscat de Beaumes de Venise sont dorés, avec des arômes de fleurs et de fruits exotiques, et une belle longueur en bouche. Composés d’assemblages de muscat à petits grains blancs et noirs, leur robe peut varier de l’ambre au rosé et aller jusqu’au pourpre.
Avec près de 10 000 hectolitre, l'AOC Muscat de Beaumes de Venise offre une qualité qui garantit sa notoriété internationale au plus haut niveau. Les crus offerts par le Maison Perrin et Fils témoignent de ce que cette réputation n'est pas usurpée.L'origine du Muscat de Beaumes de Venise
Ce vin doux dévoile toutes les saveurs de muscats à petits grains. Largement apprécié au 18e siècle, le muscat de Beaumes de Venise regagne de popularité au 19e siècle. Sa robe dorée en charme plus d'un, comme le Pape Clément IV. Peu à peu, ce muscat se partage dans les grandes familles ainsi que chez la noblesse. C'est en 1943 que ce vin sucré et fruité est doté d'une appellation d'origine contrôlée. 

Méthode de culture du muscat de Beaumes de Venise


Ce muscat, autrement appelé "Muscat des Papes", se cultive sur un sol marneux, sableux ou argileux. L'importance du sol dans une culture viticole prend tout son sens pour obtenir un muscat délicat et fruité. Les petits grains de muscats doivent être abreuvés de soleil et se gorger de ces rayons lumineux. La luminosité joue un rôle prépondérant dans cette culture. En effet, la présence du soleil impacte sur la teneur en sucre de ce muscat, ce qui est un critère de sélection. Le muscat doit contenir plus de 252 grammes de sucre par litre pour être accepté en appellation. De plus, les petits grains de muscat sont généralement prélevés à la main.

La robe du muscat de Beaumes de Venise : 

Selon les vignobles, la robe de ce muscat peut varier. Ce vin doux est d'une couleur plutôt dorée voire irisée. 
Les particularités de ce vin :En nez :Ce muscat, grâce à sa teneur en sucre, dégage de forts arômes de fruits exotiques et des notes florales. On peut parfois se laisser surprendre par des senteurs d'agrumes ou encore d'eau-de-vie de raisin. 
En bouche :Entre fraîcheur et douceur, ce muscat révèle des notes douces de tilleul, d'agrumes confits et en touche finale une saveur mentholée. Différent des autres muscats, le muscat de Beaumes de Venise est plus liquoreux que sirupeux. 

Conseils de dégustation 

Température idéale de dégustation : Attention, ce muscat se déguste très frais. On conseille généralement de le garder assez froid, c'est-à-dire entre 6 et 8°C. Plus il est frais, plus vous allez être charmé. 
À table :Ce vin Beaumes de Venise convient particulièrement aux apéritifs mais peut également accompagner des viandes légères et quelques desserts. 
En apéritif :Si vous souhaitez égayer vos apéritifs constitués de melons, de foie gras, de terrine, ce muscat s'y accorde parfaitement. 
En plat :Les saveurs du muscat de Beaumes de Venise se marie parfaitement avec de la volaille et du gigot. Effectivement, il convient d'accorder ce vin avec des mets assez légers.
Avec du fromage et certains desserts :Les fromages doux comme le chèvre frais conviennent particulièrement à ce muscat. Pour vos desserts, vous pouvez opter pour des flans à la vanille ou encore au chocolat. Les panna cotta ou le nougat glacé pourront également magnifier le muscat.

Plus d'information sur les vins Muscat de Beaumes de Venise

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, Bordelais, Champagne, Xavier Vignon a exploré les vignobles du vaste monde avant de poser ses valises à Châteauneuf-du-Pape pour créer une maison de négoce en 1998

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 90-92/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Fabuleux moelleux, 100% Muscat Petit Grain, le Muscat de Beaume de Venise 2014 délivre des notes très parfumées et décadentes d'ananas miellé, d'abricot et de fleurs blanches, qui s'accordent avec une bouche pure, riche, onctueuse mais vive. C'est bien dommage que ces vins n'aient pas une place de choix chez les consommateurs, car ils s'adaptent aussi très bien à table (avec du fromage, des amuse-bouches, ou encore des desserts fruités)

A propos du domaine :


Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

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3.9/5

sur 9 avis

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Note et avis de M.THIBAULT E. Publié le 26/06/2016

extra! Bien doux sans être trop moelleux, liquoreux. Belle finesse.

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Note et avis de MmeMARIE PIERRE C. Publié le 08/03/2019

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Note et avis de M.PHILIPPE N. Publié le 03/01/2019

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Note et avis de M.LUDOVICUS D. Publié le 08/07/2018

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Note et avis de M.MARC F. Publié le 31/03/2018

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Note et avis de M.HERVE S. Publié le 22/08/2017

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Note et avis de M.GERALD L. Publié le 13/10/2016

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Note et avis de M.THIERRY D. Publié le 03/10/2016

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Note et avis de M.ANDREA J. Publié le 13/05/2016

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