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Jean-Baptiste Adam - Riesling Grand Cru dell'Alsazia Wineck-Schlossberg 2022

Jean-Baptiste Adam - Alsace Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2022

93/100 Coup de Cœur

RVF

Riesling
raffinato
preciso

«Vivace, ben definito e sapido!»

«Affinato in vasche di cemento, l’intenso Wineck-Schlossberg colpisce per la delicatezza della sua consistenza, la purezza delle sue note agrumate e di frutta bianca e la sua serena persistenza.» (Le Guide de la RVF 2026)

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Sito valutato
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Settore

Jean-Baptiste Adam

Annata

Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg

Annata

2022

Denominazione

Alsace Wineck-Schlossberg Grand Cru

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Riesling

Terroir

Da granito a due miche, ricco di elementi minerali

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura pneumatica a grappolo intero, decantazione statica, vinificazione in botti centenarie, controllo della temperatura a 20 °C

Allevamento

In una vasca ovoidale da 1700 litri

Gradazione alcolica

12.96%

Zuccheri residui

3 g/l

Biografia

Occhio

Abito dorato

Naso

Un bouquet agrumato con una bella mineralità

Palato

Ben strutturato, con una bella acidità caratterizzata da note agrumate (limone e yuzu) e di frutta gialla, nitido e salino

Servire

A 8-10°C

Bere prima

2038

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Ottimo con un filetto di lucioperca alla salsa di limone, un arrosto di maiale al latte, lumache al burro e prezzemolo, una fetta di tonno......

Maggiori informazioni su Jean-Baptiste Adam

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Decantatore

Decanter

Valutato Consigliato

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Tenuta recensita (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Situata ad Ammerschwihr, un importante villaggio vinicolo a nord-ovest di Colmar, questa azienda vinicola ha celebrato il suo 400° anniversario nel 2014. Le sue cantine del XVII secolo ospitano ancora oggi antiche botti di rovere. L'attività coniuga la commercializzazione del vino con la gestione di una tenuta agricola a coltivazione biodinamica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 93/100 Preferito

A proposito del vino:

Affinato in vasche di cemento, l'intenso Wineck-Schlossberg colpisce per la delicatezza della sua consistenza, la purezza delle sue note agrumate e di frutta bianca e la sua serena persistenza.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta premiata (guida 2020) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Tenuta recensita (guida 2019) Consigliata

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PREZZO 1JOUR1VIN

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