Jean-Baptiste Adam - Alsace Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2022
93/100 Coup de Cœur
RVF
« Vivace, ben definito e salino! »
«Affinato in uova di cemento, l’intenso Wineck-Schlossberg colpisce per la delicatezza della sua consistenza, la purezza delle sue note agrumate e di frutta bianca e la sua serena persistenza.» (La Guida della RVF 2026)
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Occhio
Abito dorato
Naso
Complesso di agrumi con una bella mineralità
Palato
Ben strutturato, con una bella acidità caratterizzata da note agrumate (limone e yuzu) e di frutta gialla, ben definito e con sentori salini
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2038
Abbinamenti cibo-vino
Ottimo con un filetto di lucioperca alla salsa di limone, un arrosto di maiale al latte, lumache al burro e prezzemolo, una fetta di tonno......
Decanter
Valutazione: Consigliato
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Situata ad Ammerschwihr, importante paese vinicolo a nord-ovest di Colmar, questa azienda ha festeggiato il suo quattrocentesimo anniversario nel 2014. Le sue cantine del XVII secolo ospitano antiche botti di rovere ancora in uso. L’azienda combina un’attività di commercio con una tenuta gestita secondo i principi della biodinamica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 93/100 Preferito
A proposito del vino:
Affinato in uova di cemento, l’intenso Wineck-Schlossberg colpisce per la delicatezza della sua consistenza, la purezza delle sue note agrumate e di frutta bianca e la sua serena persistenza.
Wine Enthusiast
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