Note: Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15/20
Breitenberg si trova all'estremità occidentale della Vallée Noble, culla di un terroir esposto a pieno sud su un terreno di arenaria di Volcia (arenaria calcarea) particolarmente favorevole al Riesling. Qui esprime magnificamente la sua finezza e la sua potenza aromatica. Questo 2005 è un vino equilibrato con un'acidità decisa, con note di agrumi e fiori bianchi. Un vero successo!
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Occhio
colore giallo-oro chiaro, limpido e brillante
Naso
che sprigiona aromi di frutta esotica (litchi), fiori bianchi e lievi note speziate
Palato
Attacco rotondo, palato potente ed equilibrato con un'acidità marcata, minerale e salina. Grande finezza e finale lungo e fresco
Servire
in caraffa, a una temperatura compresa tra 8 e 10 °C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2008
Apogeo
2010
Da bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
Un vin fin pourvu d'une belle acidité à apprécier sur des poissons poêlés ou à la crème, de la truite fuméeou du saumon, des fruits de mer, du homard...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch ha voluto ben presto compiere il passo verso il biologico e la biodinamica, ottenendo le certificazioni già nel 2006. Tuttavia, le pratiche virtuose sono una cosa, ma ci voleva più tempo affinché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, affinché la maggiore acidità e tensione si integrassero in modo armonioso nel tempo. Da due Annate a questa parte, riteniamo che ciò sia ormai avvenuto. Buone notizie!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Da oltre dieci anni convinti sostenitori della biodinamica, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al Gewürztraminer, con l'obiettivo di renderlo un punto di riferimento per uno stile secco e corposo. La tenuta pratica l'agricoltura biodinamica dal 2000 e la cantina inaugurata a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini possiedono profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.
Valutazione dei clienti
2.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. PAUL M. Pubblicato su 24/10/2014
troppo zucchero residuo, monotono. Mah...
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Nota e consiglio di M. DIIDER M. Pubblicato su 05/05/2020
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Nota e consiglio di M. PASCAL T. Pubblicato su 12/04/2018
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Nota e consiglio di M. GIOVANNI F. Pubblicato su 16/12/2013
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