Note: RVF 15,5/20, Gault Millau 15/20, Bettane & Desseauve 14/20
«Al naso si sprigionano note molto intense di lime, arancia candita e spezie dolci. Al palato si alternano una struttura potente e finemente corposa a una mineralità che si disegna dolcemente. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Breitenberg è il vigneto situato più a ovest della Vallée Noble, colpisce per la sua purezza cristallina e la sua grande persistenza...
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Occhio
colore giallo-oro chiaro, limpido e brillante
Naso
un mix di miele, verbena, camomilla e frutta candita: una vera delizia
Palato
molto ricca e golosa, ma ben bilanciata da una piacevole freschezza
Servire
in caraffa, a una temperatura compresa tra 8 e 10 °C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
Dans un registre plus tendre que sec, fin et pourvu d'une belle acidité sera à apprécier sur des poissons poêlés aux épices, des gambas aux curry...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch ha voluto ben presto compiere il passo verso il biologico e la biodinamica, ottenendo le certificazioni già nel 2006. Tuttavia, le pratiche virtuose sono una cosa, ma ci voleva più tempo affinché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, affinché la maggiore acidità e tensione si integrassero in modo armonioso nel tempo. Da due Annate a questa parte, riteniamo che ciò sia ormai avvenuto. Buone notizie!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Da oltre dieci anni convinti sostenitori della biodinamica, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al Gewürztraminer, con l'obiettivo di renderlo un punto di riferimento per uno stile secco e corposo. La tenuta pratica l'agricoltura biodinamica dal 2000 e la cantina inaugurata a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini possiedono profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. RENE M. Pubblicato su 10/04/2021
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