Ottenuto da un assemblaggio di Auxerrois e Pinot Bianco, La Cabane sprigiona eleganti aromi di mirabella, ribes rosso, pesca bianca e fiori. Questo bianco secco è al tempo stesso succoso, goloso e corposo al palato. Una cuvée davvero piacevole!
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Naso
aromi di fiori, ribes, mirabella e pesca bianca
Palato
deliziosa, corposa. Finale con note di nocciolo di pesca
Servire
a 10-12°C
Bere da
2015
Bere prima
2022
Produzione
8190 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
si abbinerà perfettamente a una quiche ai porri, a un coniglio alla senape, a pesci di mare o di fiume, a un pollo arrosto...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tornato nella tenuta nel 1999, Matthieu Boesch ha abbracciato rapidamente le pratiche biologiche e biodinamiche, ottenendo le certificazioni entro il 2006. Tuttavia, sebbene le pratiche virtuose siano una cosa, era necessario più tempo affinché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, affinché l'acidità e la tensione aggiunte si armonizzassero in un finale lungo e persistente. Per due Annate Abbiamo constatato che ora è proprio così. Ottima notizia!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2016) 15/20 (Annata ) (Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Appassionati sostenitori dell'agricoltura biodinamica da oltre un decennio, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il Grand Cru Zinnkoepflé è ora dedicato al Gewürztraminer, con l'obiettivo di affermarlo come punto di riferimento per uno stile secco e strutturato. La tenuta pratica l'agricoltura biodinamica dal 2000 e la cantina, inaugurata a Westhalten nel 2010, è un modello bioclimatico. I vini possiedono profondità ed esprimono appieno il terroir della zona.