Questo delizioso Crémant d'Alsace Brut Réserve è un assemblaggio di Pinot Bianco, Riesling e Pinot Nero coltivati su un terreno di arenaria. Un vino spumante prodotto a regola d'arte, che beneficia in particolare di un affinamento su graticci della durata di 24 mesi. Un vino che rivela i suoi aromi di agrumi e frutti rossi, con un attacco morbido e note tostate e agrumate al palato. Da gustare in ogni occasione!
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Occhio
Bellissimo vino dorato con bollicine fini
Naso
una profusione di aromi: sciroppo di frutti rossi, vaniglia, marmellata di fragole, brioche
Palato
L'attacco è deciso, con un finale molto fruttato
Servire
a 6-8°C
Apri
e servire!
Bere da
2012
Bere prima
2014
Abbinamenti cibo-vino
Excellent apéritif, il accompagne agréablement une choucroute royale, un sorbet de fruits. A savourer en toutes occasions...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch ha voluto ben presto passare al biologico e alla biodinamica, ottenendo le relative certificazioni già nel 2006. Tuttavia, le pratiche virtuose sono una cosa, ma ci voleva più tempo affinché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere e l’acidità e la tensione in più si integrassero armoniosamente nel tempo. Da due Annate a questa parte, riteniamo che ciò sia ormai avvenuto. Buone notizie!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Da oltre dieci anni convinti sostenitori della biodinamica, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora interamente dedicato al Gewürztraminer, con l'obiettivo di renderlo un punto di riferimento per uno stile secco e corposo. La tenuta pratica l'agricoltura biodinamica dal 2000 e la cantina inaugurata a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini possiedono profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.