Domaines Chermette - Beaujolais Cœur de Vendanges 2021 (Vignes centenaires)

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Martine e Pierre-Marie Chermette stanno gradualmente cedendo il posto al figlio Jean-Étienne Chermette, che non ha perso tempo nell’apportare alcuni cambiamenti significativi. In particolare il nome della tenuta: Domaines Chermette al posto di Domaine du Vissoux. Detto questo, l'essenziale è sempre lì: 31 ettari di Beaujolais rosso, 5,5 ettari di Beaujolais bianco, 16,50 ettari di cru a Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent. La tenuta, rinomata per la golosità e la rotondità dei suoi vini, sembra aver assunto nelle ultime Annate stile più rigoroso, forse più orientato all'invecchiamento. Resta comunque il fatto che la qualità è sempre presente, con una menzione speciale per i Garants e i Trois-Roches del 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Un vero successo: il Beaujolais Cœur de Vendanges Vignes Centenaires 2021 di Chermette sprigiona dal bicchiere aromi di bacche dolci, ciliegie, composta di frutti rossi e peonie, seguiti da un palato di medio-pieno corpo, ampio e corposo, sostenuto da tannini morbidi e acidità vivace. Affascinante e avvolgente, proviene da vecchi vigneti nel cuore del Beaujolais meridionale.

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Étienne Chermette continua a plasmare una delle gamme più affidabili della regione in questo punto di riferimento del Beaujolais meridionale. Come ho già scritto, vecchi vigneti, una vinificazione meticolosa ma tradizionale e l’affinamento in botti di rovere costituiscono i capisaldi dell’approccio adottato qui. Il giovane Chermette, che ha lanciato parallelamente la propria etichetta, di cui si parla in questo dossier, mi ha ricordato che la tenuta ha ottenuto la certificazione Terra Vitis nel 2018, il che è sicuramente un passo nella giusta direzione. Il 2021 in questa tenuta, come altrove, segna un ritorno a uno stile di Beaujolais più leggero, più etereo e succulento rispetto a quello che le recenti Annate e secche hanno tendenzialmente offerto, ma qui queste qualità non vanno a discapito del sapore o della sostanza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Nonostante la leggerezza Annata, i vigneti centenari riescono a conferirgli dinamismo, eleganza e una deliziosa profondità. Una vinificazione sapientemente gestita permette di ottenere note di frutta a nocciolo fresca e liquirizia.

Informazioni sulla tenuta:

Lo slogan della tenuta, «l’arte di produrre vino il più vicino possibile all’uva», riflette perfettamente la filosofia del viticoltore artigianale Pierre-Marie Chermette, affiancato oggi da Jean-Étienne, uno dei suoi figli. Ha iniziato la sua carriera nei 10 ettari dei suoi genitori, nel sud del Beaujolais, prima di acquisire 20 ettari nei cru Fleurie e Moulin-à-Vent, poi a Brouilly nel 2008. I vini ruotano attorno a un nucleo di frutta matura che affascina pur rispettando l'identità dei terroir. Segno di qualità, i vini invecchiano con grazia anche nelle Annate .

James Suckling

A proposito del vino:

Nonostante sia Annata , questo vino presenta un meraviglioso profumo di more selvatiche, oltre a una piacevole calore e una complessità di struttura al palato, di medio corpo. L'acidità minerale è piuttosto vivace, ma gli conferisce una bella freschezza nel lungo finale minerale. Proveniente da vigneti centenari. Di lunga durata. Da bere subito o da conservare.