21.190 recensioni dei clienti

Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Origine Vieilles Vignes 2024

Beaujolais|Vino rosso

3.7/5 (13 clienti)

Gamay

complesso

viti vecchie

novità

«Ritorno alle origini»

Questo vino novello un po’ atipico, proveniente da vecchi vigneti, è la pura espressione del Gamay: una cuvée vinosa, fedele all’essenza dell’uva e sempre non zuccherata. Colore scuro, palato strutturato e corposo, bacche rosse e nere molto mature. È una cuvée di alta gamma, di carattere. La complessità e la consistenza al palato ne fanno un vero vino che può migliorare durante l'inverno e essere bevuto fino all'estate.

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Sito valutato

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Annata

Origine Vieilles Vignes Primeur

Annata

2024

Denominazione

Beaujolais

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

5 ettari di Gamay a Saint-Vérand, vecchi vitigni di età compresa tra i 45 e i 95 anni, esposti a sud-ovest su un terreno di granito scuro che conferisce profondità a questa cuvée

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Beaujolais tradizionale con fermentazione semi-carbonica, macerazione di 6 giorni in vasche di cemento con due rimontaggi al giorno, pressatura pneumatica, uso minimo di solfiti, senza aggiunta di zucchero né lieviti

Allevamento

1 mese in serbatoio di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Abito di un viola intenso

Naso

Potente e concentrato, con una buona intensità di aromi floreali, ma anche di mora e un tocco di liquirizia

Palato

Buona corposità, ben strutturato con una bella persistenza, succoso, con tannini decisi ma raffinati, su note di mora e liquirizia

Servire

A 13°C

Apri

E servite!

Bere prima

Entro 6 mesi per mantenere lo status di «primeur», altrimenti entro 3 anni

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a terrine di coniglio, anatra, piccione con piselli, crostate ai frutti rossi…

Maggiori informazioni su Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Maggiori informazioni su Beaujolais

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Martine e Pierre-Marie Chermette stanno gradualmente cedendo il posto al figlio Jean-Étienne Chermette, che non ha perso tempo nell’apportare alcuni cambiamenti significativi. In particolare il nome della tenuta: Domaines Chermette al posto di Domaine du Vissoux. Detto questo, l'essenziale è sempre lì: 31 ettari di Beaujolais rosso, 5,5 ettari di Beaujolais bianco, 16,50 ettari di cru a Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent. La tenuta, rinomata per la golosità e la rotondità dei suoi vini, sembra aver adottato nelle ultime Annate stile più rigoroso, forse più orientato all'invecchiamento. Resta comunque il fatto che la qualità è sempre presente, con una menzione speciale per i Garants e i Trois-Roches del 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata nel 2022 (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Étienne Chermette continua a plasmare una delle gamme più affidabili della regione in questo punto di riferimento del Beaujolais meridionale. Come ho già scritto, vecchi vigneti, una vinificazione meticolosa ma tradizionale e l’affinamento in botti di rovere costituiscono i capisaldi dell’approccio adottato qui. Il giovane Chermette, che ha lanciato parallelamente la propria etichetta, di cui si parla in questo dossier, mi ha ricordato che la tenuta ha ottenuto la certificazione Terra Vitis nel 2018, il che è sicuramente un passo nella giusta direzione. Il 2021 qui, come altrove, segna un ritorno a uno stile di Beaujolais più leggero, più etereo e succulento rispetto a quello che le recenti Annate e secche hanno tendenzialmente offerto, ma qui queste qualità non vanno a discapito del sapore o della sostanza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Lo slogan della tenuta, «l’arte di produrre vino il più vicino possibile all’uva», riflette perfettamente la filosofia del viticoltore artigianale Pierre-Marie Chermette, affiancato oggi da Jean-Étienne, uno dei suoi figli. Ha iniziato la sua carriera nei 10 ettari dei suoi genitori, nel sud del Beaujolais, prima di acquisire 20 ettari nei cru Fleurie e Moulin-à-Vent, poi a Brouilly nel 2008. I vini ruotano attorno a un nucleo di frutta matura che affascina pur rispettando l'identità dei terroir. Segno di qualità, i vini invecchiano con grazia anche nelle Annate .

James Suckling

Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 13 recensioni