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Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Origine Vieilles Vignes 2024

Name: Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Origine Vieilles Vignes 2024
Brand: Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Rating: 3.7 (13 reviews)

Beaujolais|Vino rosso

3.7/5 (13 clienti)

gamay

complesso

viti vecchie

novità

«Ritorno alle origini»

Questo vino novello un po’ atipico, proveniente da vecchi vigneti, è la pura espressione del Gamay: una cuvée vinosa, che rispecchia fedelmente l’uva e sempre non chaptalizzata. Colore scuro, palato strutturato e corposo, con note di bacche rosse e nere molto mature. Si tratta di una cuvée di alta gamma, dal carattere deciso. La complessità e la corposità al palato ne fanno un vino autentico, in grado di migliorare durante l’inverno e da degustare fino all’estate.

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Sito valutato

21.455 recensioni

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Settore

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Cuvée

Origine Vieilles Vignes Primeur

Annata

2024

Denominazione

Beaujolais

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

5 ettari di Gamay a Saint-Vérand, vecchi vigneti di età compresa tra i 45 e i 95 anni, esposti a sud-ovest su un terreno di granito scuro che conferisce profondità a questa cuvée

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Beaujolais tradizionale con fermentazione semi-carbonica, macerazione di 6 giorni in vasche di cemento con due rimontaggi al giorno, pressatura pneumatica, uso minimo di solfiti, senza chaptalizzazione né aggiunta di lieviti

Allevamento

1 mese in vasca di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Colore viola intenso

Naso

Potente e concentrato, con una buona intensità degli aromi floreali, ma anche di mora e un tocco di liquirizia

Palato

Bella densità, strutturato con una buona persistenza, succoso, con tannini decisi e raffinati, su note di mora e liquirizia

Servire

A 13°C

Apri

E servite!

Bere prima

Entro 6 mesi per mantenere lo status di “primeur”, altrimenti entro 3 anni

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a terrine di coniglio, anatra, piccione ai piselli, crostate ai frutti rossi…

Maggiori informazioni su Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Maggiori informazioni su Beaujolais

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Martine e Pierre-Marie Chermette stanno gradualmente cedendo il posto al figlio Jean-Étienne Chermette, che non ha perso tempo nell’apportare alcuni cambiamenti significativi. In particolare il nome della tenuta: «Domaines Chermette» al posto di «Domaine du Vissoux». Detto questo, l’essenziale rimane immutato: 31 ettari di Beaujolais rosso, 5,5 ettari di Beaujolais bianco, 16,50 ettari di cru a Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent. La tenuta, rinomata per la golosità e la rotondità dei suoi vini, sembra aver adottato nelle ultime Annate stile più rigoroso, forse più orientato all’invecchiamento. Resta comunque il fatto che la qualità è sempre presente, con una menzione speciale per i «Garants» e i «Trois-Roches» del 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata nel 2022 (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Étienne Chermette continua a plasmare una delle gamme più affidabili della regione in questa zona di riferimento del Beaujolais meridionale. Come ho già scritto, vecchi vigneti, vinificazione meticolosa ma tradizionale e affinamento in botti di rovere sono i capisaldi dell’approccio adottato qui. Il giovane Chermette, che ha lanciato parallelamente la propria etichetta, di cui si parla in questo articolo, mi ha ricordato che la tenuta ha ottenuto la certificazione Terra Vitis nel 2018, il che rappresenta sicuramente un passo nella giusta direzione. Il 2021 in questa tenuta, come altrove, segna un ritorno a uno stile di Beaujolais più leggero, più etereo e succulento rispetto a quanto le recenti Annate e secche tendessero a offrire, ma qui queste qualità non vanno a discapito del sapore o della corposità.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Lo slogan della tenuta, “l’arte di produrre vino il più vicino possibile all’uva”, riflette perfettamente la filosofia del viticoltore artigianale Pierre-Marie Chermette, affiancato oggi da Jean-Étienne, uno dei suoi figli. Ha iniziato la sua carriera nei 10 ettari dei suoi genitori, nel sud del Beaujolais, prima di acquisire 20 ettari nei cru di Fleurie e Moulin-à-Vent, e poi a Brouilly nel 2008. I vini ruotano attorno a un nucleo di frutta matura che affascina pur rispettando l’identità dei terroir. Segno di qualità, i vini invecchiano con grazia anche nelle Annate .

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 13 recensioni