Domaines Chermette - Beaujolais Les Griottes 2025
91/100
James Suckling
«Una delizia di frutta e freschezza»
È il tipico Beaujolais rosso: fruttato, fresco, beverino, vivace, con una nota acidula di frutti rossi e caramelle. Al palato è leggero e morbido. Un vino da bere in compagnia, semplicemente delizioso!
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Occhio
Colore rubino, riflessi violacei
Naso
Note di varietà, piccoli frutti rossi aciduli, caramella, affumicato
Palato
Arioso, corposo e morbido, con note di polpa di ciliegia, ricco di frutti rossi aciduli, lievi tannini di buccia, croccantezza, lievi sentori speziati e peonia
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Ideale da accompagnare con insalate di pomodori, frittelle di melanzane, carni bianche e rosse, uova alla meurette, salame al pan brioche, salumi e, a sorpresa, anche con le ostriche! ...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Martine e Pierre-Marie Chermette stanno gradualmente cedendo il posto al figlio Jean-Étienne Chermette, che non ha perso tempo nell’apportare alcuni cambiamenti significativi. In particolare il nome della tenuta: «Domaines Chermette» al posto di «Domaine du Vissoux». Detto questo, l’essenziale rimane immutato: 31 ettari di Beaujolais rosso, 5,5 ettari di Beaujolais bianco, 16,50 ettari di cru a Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent. La tenuta, rinomata per la golosità e la rotondità dei suoi vini, sembra aver adottato nelle ultime Annate stile più rigoroso, forse più orientato all’invecchiamento. Resta comunque il fatto che la qualità è sempre presente, con una menzione speciale per i «Garants» e i «Trois-Roches» del 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata nel 2022 (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Étienne Chermette continua a plasmare una delle gamme più affidabili della regione in questa zona di riferimento del Beaujolais meridionale. Come ho già scritto, vecchi vigneti, vinificazione meticolosa ma tradizionale e affinamento in botti grandi sono gli elementi fondamentali dell’approccio adottato qui. Il giovane Chermette, che ha lanciato parallelamente la propria etichetta, di cui si parla in questo articolo, mi ha ricordato che la tenuta ha ottenuto la certificazione Terra Vitis nel 2018, il che rappresenta sicuramente un passo nella giusta direzione. Il 2021 in questa tenuta, come altrove, segna un ritorno a uno stile di Beaujolais più leggero, più etereo e succulento rispetto a quanto tendessero a offrire le recenti Annate e secche, ma qui queste qualità non vanno a discapito del sapore o della corposità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Lo slogan della tenuta, “l’arte di produrre vino il più vicino possibile all’uva”, riflette perfettamente lo stile del viticoltore artigianale Pierre-Marie Chermette, affiancato oggi da Jean-Étienne, uno dei suoi figli. Ha iniziato la sua carriera nei 10 ettari dei suoi genitori, nel sud del Beaujolais, prima di acquisire 20 ettari nei cru di Fleurie e Moulin-à-Vent, e poi a Brouilly nel 2008. I vini ruotano attorno a un nucleo di frutta matura che affascina pur rispettando l’identità dei terroir. Segno di qualità, i vini invecchiano con grazia anche nelle Annate .
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
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