Domaine Jean Foillard - Morgon Cuvée 3.14 2010
17/20
RVF
Nota : RVF 17/20
"La Cuvée 3.14 (per Py) proviene esclusivamente da vecchie vigne della Côte e viene prodotta solo nei grandi vigneti Annate. Nel 2010, offre un vino generoso, pieno e denso, che esprime perfettamente questo grande terroir". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un Morgon concentrato e ricco, con aromi di frutta nera fresca e caratteristiche sfumature di kirsch. Tutta la magia delle vecchie viti di Gamay!
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Occhio
bel colore granato intenso e profondo
Naso
concentrato e ricco, con aromi di frutta nera fresca e caratteristiche sfumature di kirsch
Bocca
denso e generoso, fruttato intenso, lunghezza vellutata, finale accattivante
Servire
a 13-15°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur de l'agneau, des terrines, du canard, des fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Il cru Morgon ha la fortuna di vantare un numero così elevato di aziende di prim'ordine. Jean e Agnès Foillard offrono un'espressione particolarmente fruttata e fresca. Il Fleurie e la Cuvée 3.14 sono sempre commercializzati un po' più tardi rispetto ai Morgon. Sebbene il lavoro nei vigneti e in cantina sia ammirevole, non possiamo fare a meno di notare alcune note animali in alcune cuvée, che a volte perdono tutto il loro carattere originale. È un commento triste, perché la struttura delle annate prodotte è chiaramente di altissima qualità.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino classificato (guida 2013) 17/20 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
La Cuvée 3.14 (per Py) proviene esclusivamente da vecchie vigne in pendenza e viene prodotta solo nei grandi vigneti Annate. Il vino 2010 è generoso, pieno e denso, ed esprime perfettamente questo grande terroir.
Informazioni sul dominio :
Jean Foillard è uno dei nomi chiave del panorama del Beaujolais. Una serie di disavventure ha portato alla sua rimozione dalla Guide Vert: era naturale che venisse reintegrato. Conosciuto per il suo stile "naturale", Jean ha iniziato a lavorare nella tenuta di famiglia nel 1981. Con mano ferma, ha mantenuto uno stile libero ma non deviante, producendo vini molto coerenti e profondi. La viticoltura biologica, la vinificazione senza solfuri, la vendemmia intera e l'affinamento in botte non sono ovviamente le uniche chiavi del successo. Perché per produrre questi vini "liberi" ma precisi, un meticoloso monitoraggio al microscopio è uno dei parametri fondamentali. Jean Foillard sta lentamente passando il testimone al figlio Alex. Dopo aver viaggiato per il mondo e aver rilevato alcuni ettari di vigneto a proprio nome, Alex ha preso in mano le redini passo dopo passo, con l'obiettivo di continuare il lavoro del padre, aggiungendo il proprio tocco personale. Gli ultimi vini Annate degustati hanno registrato un notevole miglioramento, tanto da far pensare a una seconda stella.
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