Albert Bichot - Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2023
94/100
James Suckling
93/100
Bettane & Desseauve
«Ricco e leggermente esotico, questo vino è ampio e abbastanza corposo, ma presenta una bella freschezza erbacea e agrumata che accompagna le abbondanti note di agrumi canditi e ananas. Presenta una struttura tannica piuttosto marcata e una mineralità gessosa, particolarmente nel finale lungo e deciso. Proveniente dalla parte superiore di questo famoso terroir. Proveniente da uve coltivate biologicamente. Da bere o conservare». (James Suckling 2025)
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Occhio
Abito dorato, disco brillante
Naso
Bouquet intenso, di grande finezza, che unisce note di fiori bianchi, miele e tostato con un tocco di mineralità.
Bocca
Magnifico equilibrio tra un palato ampio, cesellato e allo stesso tempo raffinato, un vino molto importante dotato di una notevole persistenza aromatica di grande ampiezza.
Servire
A 11-13°C
Aprire
2 ore prima
Bere da
2026
Bere prima
2040
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un filetto di San Pietro arrosto con nocciole e finferli, pollo di Bresse alla panna, filetto mignon di vitello...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Tenuta classificata (guida 2022) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica azienda fondata nel 1831 è oggi gestita con grande energia da Albéric Bichot, sesta generazione di una famiglia presente in Borgogna fin dal XIII secolo. Affiancato da Alain Serveau (direttore tecnico) e Christophe Chavel (direttore viticolo), questi tre moschettieri hanno saputo costruire un modello originale di casa borgognona, con vini firmati Bichot in tutte le denominazioni della grande Borgogna, ma anche quattro tenute riccamente dotate di grandi cru: Long-Depaquit per lo Chablisien, Clos-Frantin per la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon per la Côte de Beaune e Domaine Adélie per la Côte Chalonnaise.
Decanter
Area valutata Raccomandato
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica casa di Beaune, guidata dal 1996 da Albéric Bichot, non ha sempre brillato per la regolarità e la qualità dei suoi vini. Ora le cose sono cambiate. Sotto lo stemma Albert Bichot si trovano i vini di sei tenute: Long-Depaquit a Chablis (vedi questo indirizzo), Clos Frantin e Château-Gris nella Côte de Nuits, la tenuta Pavillon, la tenuta Adélie nella Côte Chalonnaise e la tenuta Rochegrès nel Beaujolais. Ciascuna di queste strutture dispone dei propri strumenti di vinificazione e di team dedicati, sotto la guida del direttore tecnico generale Alain Serveau.
Vinous
Area valutata Raccomandata
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 94/100
A proposito del vino:
Ricco e leggermente esotico, questo vino è ampio e abbastanza corposo, ma presenta una bella freschezza erbacea e agrumata che accompagna le abbondanti note di agrumi canditi e ananas. Presenta una struttura tannica piuttosto marcata e una mineralità gessosa, particolarmente nel finale lungo e deciso. Proveniente dalla parte superiore di questo famoso terroir. Ottenuto da uve coltivate biologicamente. Da bere o da conservare.
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