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Corton-Charlemagne
Henri et Gilles Buisson
H. et G. Buisson - Corton Charlemagne Grand Cru Le Charlemagne 2012
H. e G. Buisson - Corton Charlemagne Grand Cru Le Charlemagne 2012

H. et G. Buisson - Corton Charlemagne Grand Cru Le Charlemagne 2012

Corton-Charlemagne Grand Cru|Vino bianco

16/20

RVF

Questo Corton-Charlemagne Grand Cru presenta un profumo delicato e molto fragrante, caratterizzato da grande ricchezza e complessità. La vivacità, la ricchezza e la raffinatezza di questo bianco rivelano una notevole acidità, perfettamente bilanciata da una rotondità opulenta. Un grandissimo vino di Borgogna da abbinare a piatti nobili e delicati...

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Henri et Gilles Buisson

Cuvée

Grand Cru Charlemagne

Annata

2012

Denominazione

Corton-Charlemagne Grand Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

suoli marnosi ricchi di argilla

Viticoltura

lavorazione del terreno tramite rincalzo, aratura, rastrellatura; regolazione della resa tramite potatura; nessun impiego di pesticidi né erbicidi

Vendemmia

manuali

Vinificazione

lunga fermentazione alcolica in botte, con lieviti indigeni naturali; fermentazione malolattica in botte

Allevamento

18 mesi in botti di rovere francese, al 100% nuove e realizzate su misura

Gradazione alcolica

13 %

Occhio

bellissimo abito color oro pallido

Naso

elegante, delicato e molto profumato, ricco e complesso

Palato

La vivacità, la ricchezza e la raffinatezza del Corton-Charlemagne rivelano un’acidità notevole, perfettamente bilanciata da un’opulenza rotonda

Servire

a 12-14°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2015

Bere prima

2022

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Tra gli abbinamenti naturali figurano sia il foie gras, la cui nota amara sarà bilanciata dalla mineralità e dalla corposità del vino, sia, più tradizionalmente, i crostacei pregiati, la cui polpa delicatamente saporita crea un’armonia spettacolare: aragosta, astice, granchio... Anche il pollame e il vitello in salsa bianca gli renderanno onore, così come i formaggi erborinati...

Maggiori informazioni su Domaine Henri et Gilles Buisson

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza della famiglia nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l’ottava generazione di viticoltori di questa storica tenuta di Saint-Romain. Certificati Écocert dal 2012, praticano una viticoltura e un’enologia tra le più naturali. I vini rossi, che contengono sempre una piccola percentuale di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir, che si fa portavoce della riscoperta di un Saint-Romain che raramente abbiamo visto a questi livelli. Anche i bianchi, di grande precisione, non sono da meno.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2015) 16/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Il Corton-Charlemagne presenta note leggermente riduttive e sentori tostati.

Informazioni sulla tenuta:

Frédéric, enologo, e Franck, responsabile commerciale, gestiscono una delle tenute più estese del sud della Côte de Beaune. Partiti dall’agricoltura biologica, certificata dal 2009, dal 2018 hanno compiuto il passaggio alla biodinamica. Già da dieci anni seguono il calendario lunare per l’imbottigliamento. Un lavoro serio in vigna e in cantina permette loro di produrre vini profondi e di carattere, che invecchiano bene. Ecco una tenuta che valorizza magnificamente la denominazione Saint-Romain sia nei rossi che nei bianchi: i vini sono raffinati, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la sua prima stella.

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