H. et G. Buisson - Corton Charlemagne Grand Cru Le Charlemagne 2012
16/20
RVF
Questo Corton-Charlemagne Grand Cru presenta un profumo delicato e molto fragrante, caratterizzato da grande ricchezza e complessità. La vivacità, la ricchezza e la raffinatezza di questo bianco rivelano una notevole acidità, perfettamente bilanciata da una rotondità opulenta. Un grandissimo vino di Borgogna da abbinare a piatti nobili e delicati...
Acquistate i vini Henri e Gilles Buisson al miglior prezzo in un'asta privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
bellissimo abito color oro pallido
Naso
elegante, delicato e molto profumato, ricco e complesso
Palato
La vivacità, la ricchezza e la raffinatezza del Corton-Charlemagne rivelano un'acidità notevole, perfettamente bilanciata da un'opulenza rotonda
Servire
a 12-14°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2015
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
Tra gli abbinamenti naturali figurano sia il foie gras, la cui nota amara sarà bilanciata dalla mineralità e dalla corposità del vino, sia, più tradizionalmente, i crostacei pregiati, la cui polpa delicatamente saporita crea un’armonia spettacolare: aragosta, aragosta di mare, granchio... Anche il pollame e il vitello in salsa bianca gli renderanno onore, così come i formaggi erborinati...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza della famiglia nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l’ottava generazione di viticoltori di questa storica tenuta di Saint-Romain. Certificati Écocert dal 2012, praticano una viticoltura e un’enologia tra le più naturali. I vini rossi, che contengono sempre una piccola percentuale di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir, che si fa portavoce della riscoperta di un Saint-Romain che raramente abbiamo visto a questi livelli. Anche i bianchi, di grande precisione, non sono da meno.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Il Corton-Charlemagne presenta note leggermente riduttive e sentori tostati.
Informazioni sulla tenuta:
Frédéric, enologo, e Franck, responsabile commerciale, gestiscono una delle tenute più estese del sud della Côte de Beaune. Partiti dall’agricoltura biologica, certificata dal 2009, dal 2018 hanno compiuto il passaggio alla biodinamica. Già da dieci anni seguono il calendario lunare per l’imbottigliamento. Un lavoro meticoloso sia in vigna che in cantina permette loro di produrre vini profondi e di carattere, che invecchiano bene. Ecco una tenuta che valorizza magnificamente la denominazione Saint-Romain sia nei rossi che nei bianchi: i vini sono raffinati, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la sua prima stella.