Maison H. et G. Buisson - Santenay Croix Sorine 2020
90/100
Robert Parker
"Sfidare gli stereotipi di Santenay
"Una nuova cuvée proveniente da un sito esposto a sud, il Santenay Croix Sorine 2020 offre aromi di bacche dolci, ciliegie, liquirizia e terra argillosa. Di corpo medio-pieno, fluido e affascinante, è un vino generoso e sensuale che sfida gli stereotipi di Santenay ". (Wine Advocate 2022)
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Occhio
Colore rosso ciliegia
Naso
Ricorda i petali di rosa e i frutti rossi con una nota di liquirizia.
Bocca
Attacco intenso e profondo, molta freschezza e frutto, palato morbido
Servire
A 14-15°C, se necessario decantare se il vino è ancora troppo giovane.
Bevete da
2024
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene al consommé di midollo, alla torta di zucca, alla fonduta bourguignonne, ecc.
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza familiare nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l'ottava generazione di viticoltori di questa storica tenuta di Saint-Romain. Certificata Ecocert dal 2012, la loro viticoltura ed enologia sono il più possibile naturali. I vini rossi, che contengono sempre una piccola percentuale di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir che fa riscoprire una Saint-Romain che non abbiamo visto spesso a questo livello. I bianchi precisi non sono da meno.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2022) 90/100 (Grande vino)
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Nozioni di ciliegie ricche, frutti di bosco, terreno argilloso e cioccolato amaro preannunciano il Saint-Romain Combe Bazin 2020, un vino di corpo medio-pieno, vivace e raffinato, incorniciato da tannini polverosi e acidi vivaci. Questa cuvée da vigne più giovani è solitamente il rosso più immediato della gamma, ma nell'Annata 2020 sembra aver acquisito un'altra dimensione di serietà.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Frédéric, enologo, e Franck, venditore, gestiscono una delle più grandi tenute della Côte de Beaune meridionale. Certificati biologici dal 2009, passeranno alla viticoltura biodinamica nel 2018. Da dieci anni seguono il calendario lunare per l'imbottigliamento. Un serio lavoro in vigna e in cantina permette di produrre vini profondi e robusti che invecchiano bene. È un'azienda che valorizza perfettamente la denominazione Saint-Romain sia nei vini rossi che in quelli bianchi, fini, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la prima stella.