H. et G. Buisson - Beaune Les Prévoles 2017
16/20
Bettane & Desseauve
Appena aperta la bottiglia, si sviluppano note di bacche rosse e nere e di violetta. Al palato si ritrovano marasche e ribes nero, con tannini vellutati che creano un equilibrio tra rotondità e volume.
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Occhio
Colore ciliegia intenso, porpora con riflessi granati
Naso
Bacche nere e rosse (ribes nero, ciliegia, lampone) e fiori (violetta)
Bocca
Corpo discretamente tannico, corposo, bel fruttato
Servire
A 16-17°C
Bevete da
2018
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Si abbina a manzo, foie gras in padella, pollame arrosto e formaggi delicati (Brie de Meaux, Tomme, Cantal, Reblochon, ecc.).
Bettane & Desseauve
Voto del vino (guida 2019) 16/20 (Annata 2016) (Vino molto buono)
Domaine valutato (Guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza familiare nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l'ottava generazione di viticoltori di questa storica tenuta di Saint-Romain. Certificata Ecocert dal 2012, la loro viticoltura ed enologia sono il più possibile naturali. I vini rossi, che contengono sempre una piccola percentuale di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir che fa riscoprire una Saint-Romain che non abbiamo visto spesso a questo livello. I bianchi precisi non sono da meno.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Frédéric, enologo, e Franck, venditore, gestiscono una delle più grandi tenute della Côte de Beaune meridionale. Certificati biologici dal 2009, passeranno alla viticoltura biodinamica nel 2018. Da dieci anni seguono il calendario lunare per l'imbottigliamento. Un serio lavoro in vigna e in cantina permette di produrre vini profondi e robusti che invecchiano bene. È un'azienda che valorizza perfettamente la denominazione Saint-Romain sia nei vini rossi che in quelli bianchi, fini, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la prima stella.
Valutazione del cliente
4.5/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PIERRE D. Pubblicato su 16/03/2019
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS A. Pubblicato su 01/01/2019
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