21.645 recensioni dei clienti

H. e G. Buisson - Saint-Romain Sous La Velle 2024

H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous La Velle 2024

Saint-Romain|Vino bianco|Biografia

4.3/5 (2022 / 3 clienti)

95/100

Decanter

93/100

RVF

91-93/100

Vinous

chardonnay

equilibrato

completo

profondo

pesce

biodinamica

«Un Saint-Romain da non perdere per tutti gli appassionati!»

«Sous la Velle occupa un posto di rilievo tra le numerose delizie della cantina du Buisson, e l’ Annata o 2024 è all’altezza della reputazione della casa, con aromi pronunciati di scorza di lime, ribes rosso e una nota minerale salata. La consistenza è tesa, con un’acidità vivace, ma il corpo e la ricchezza bilanciano il vino; una deliziosa e piacevole punta di amaro persiste nel finale. Questo vigneto di 2,5 ettari, esposto a pieno sole a 370 m di altitudine, dà vita alla cuvée emblematica di questa straordinaria tenuta. 2028-2045» (Decanter 2026)

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Sito valutato

21.645 recensioni

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Settore

Domaine Henri et Gilles Buisson

Cuvée

Sous la Velle

Annata

2024

Denominazione

Saint-Romain

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreni argillosi su marne, vigneti di 70 anni

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Vendemmia di uve intere, fermentazione alcolica prolungata con lieviti indigeni naturali in botte e controllo della temperatura

Allevamento

Per 12 mesi in botti di rovere francese (di cui il 10% nuove e il 90% utilizzate per 1-6 vinificazioni), sulle fecce

Biografia

Sì

Occhio

Oro chiaro con riflessi verdi

Naso

Aromatico, fruttato, con generosi sentori di acacia, caprifoglio, fiori bianchi, albicocca e pane tostato

Palato

Armonioso, intenso, pieno, note di acacia, sottili note di albicocca, lievi note di iodio, minerale, corpo strutturato, buona intensità, lunga persistenza

Servire

A 10-12°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2026

Bere prima

2045

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un carpaccio di capesante, un paté di testa al prezzemolo, una coda di rana pescatrice...

Maggiori informazioni su Domaine Henri et Gilles Buisson

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Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza della famiglia nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l’ottava generazione di viticoltori di questa storica tenuta di Saint-Romain. Certificati Écocert dal 2012, praticano una viticoltura e un’enologia tra le più naturali. I vini rossi, che contengono sempre una piccola percentuale di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir, che si fa portavoce della riscoperta di un Saint-Romain che raramente abbiamo visto a questi livelli. Anche i bianchi, di grande precisione, non sono da meno.

Decanter

Vino valutato (guida 2026) 95/100

A proposito del vino:

Sous la Velle occupa un posto di rilievo tra le numerose delizie della cantina du Buisson, e l’ Annata o 2024 è all’altezza della reputazione della casa, con aromi pronunciati di scorza di lime, ribes rosso e una nota minerale salata. La consistenza è tesa, con un’acidità vivace, ma il corpo e la ricchezza bilanciano il vino; una deliziosa e piacevole punta di amaro persiste nel finale. Questo vigneto di 2,5 ettari, esposto a pieno sole a 370 m di altitudine, dà vita alla cuvée emblematica di questa straordinaria tenuta. 2028-2045

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 93/100

Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Frédéric, enologo, e Franck, responsabile commerciale, gestiscono una delle tenute più estese del sud della Côte de Beaune. Partiti dall’agricoltura biologica, certificata dal 2009, dal 2018 hanno compiuto il passo verso la biodinamica. Già da dieci anni seguono il calendario lunare per l’imbottigliamento. Un lavoro meticoloso in vigna e in cantina permette loro di produrre vini profondi e di carattere, che invecchiano bene. Ecco una tenuta che valorizza magnificamente la denominazione Saint-Romain sia nei rossi che nei bianchi: i vini sono raffinati, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la sua prima stella.

Vinous

Vino valutato (guida 2026) 91-93/100

A proposito del vino:

Il Saint-Romain Sous La Velle 2024, proveniente da vigneti con viti di età fino a 80 anni, presenta un bouquet profumato con note di fiori d’arancio, lime e pietra frantumata, che esprime con eleganza i terreni calcarei. Al palato si presenta quasi minerale all’attacco, con un’acidità agrumata piuttosto vivace, derivante dal calcare, e note di guscio d’ostrica, che conducono a un finale che fa venire l’acquolina in bocca. Eccellente. 2027-2037

Valutazione dei clienti

(Annata 2022)

4.3/5

su 3 recensioni

Nota e consiglio di M. AURELIEN B. Pubblicato su 13/09/2025

Visualizza tutte le recensioni di questo cliente

Nota e consiglio di M. OLIVIER B. Pubblicato su 20/08/2025

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Nota e consiglio di M. GABRIEL K. Pubblicato su 26/02/2025

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PREZZO DELL'IMMOBILE

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