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Joseph Drouhin - Côte de Beaune Villages 2022

Joseph Drouhin - Côte de Beaune Villages 2022

16,5/20

Jancis Robinson

pinot nero
piccante
freschezza
purezza

«La perfetta introduzione al meticoloso lavoro di Joseph Drouhin sul Pinot Nero di Beaunes!»

«Colore porpora-cremisi medio. Profumo abbastanza intenso e gradevole. Bella presenza fruttata al palato, con un perfetto equilibrio tra frutta e tannini, che promette un buon potenziale di invecchiamento. 2025-2032» (Jancis Robinson 2023)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Joseph Drouhin

Annata

2022

Denominazione

Côte-de-Beaune-Villages

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Proveniente dai 16 comuni della Côte de Beaune, ad eccezione di Aloxe-Corton, Beaune, Pommard e Volnay, rigorosa selezione delle uve provenienti da alcuni villaggi, su terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali, in casse traforate

Vinificazione

Selezione accurata, diraspatura totale, fermentazioni e macerazione da 1 a 2 settimane, utilizzo di lieviti indigeni, pressatura verticale o pneumatica (a seconda delle Annate)

Allevamento

Da 10 a 14 mesi in botti di rovere (di cui il 15-20% nuove)

Occhio

Colore rubino, vivace e intenso

Naso

Aromatico, di bella complessità, in cui si intrecciano sentori di mora, mirtillo e ribes nero con note più floreali come la peonia e la violetta

Palato

Ampio e corposo, con tannini setosi, bella freschezza, in perfetto equilibrio tra aromi di frutta e spezie e una struttura raffinata, con una piacevole persistenza aromatica e golosa

Servire

A 14-16°C

Apri

1/2 ora prima

Bere a partire da

2026

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un paté di testa al prezzemolo, una bella carne rossa alla griglia, un formaggio a tripla crema...

Maggiori informazioni su Joseph Drouhin

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Decanter

Decanter

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Questa azienda è ora guidata da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe nei vigneti. Dal luglio 2013 ha aperto un’enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si afferma come un valore sicuro. L’azienda si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, sia nella Côte-de-Beaune che a Chablis (vini commercializzati con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il celebre Clos des Mouches.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2023) 16,5/20

A proposito del vino:

Colore porpora-cremisi di media intensità. Profumo abbastanza intenso e gradevole. Bella presenza fruttata al palato, con un perfetto equilibrio tra frutto e tannini, che promette un buon potenziale di invecchiamento. 2025-2032

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