Joseph Drouhin - Gevrey-Chambertin 2022
16+/20
Jancis Robinson
«Assaporate le more selvatiche e le ciliegie nere!»
«Un profumo discreto che lascia intuire una struttura piuttosto corposa. Al palato, il frutto è molto presente e affascinante, mentre i tannini risultano leggermente incisivi.» (Jancis Robinson 2023)
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Occhio
Bel colore rubino, netto e intenso, vivace e brillante
Naso
Aromi intensamente fruttati e tipici di questa denominazione, con note di ciliegia nera, mora selvatica e un delicato sentore di liquirizia
Palato
Ottima concentrazione, tannini ben marcati, buona freschezza e corposità armoniosa, con note fruttate del primo naso che persistono nel finale
Servire
A 16°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un piccione alle spezie, un prosciutto al prezzemolo alla borgognona, una costata di manzo alla griglia...
Decanter
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questa azienda è ora guidata da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe nei vigneti. Dal luglio 2013 ha aperto un’enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si afferma come un valore sicuro. L’azienda si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, sia nella Côte-de-Beaune che a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il celebre Clos des Mouches.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2023) 16+/20
Informazioni sul vino:
Al naso è discreto, ma lascia intuire una struttura piuttosto corposa. Al palato, il frutto è molto presente e affascinante, mentre i tannini risultano leggermente pungenti.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PAUL V. Pubblicato su 03/02/2025
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PREZZO 1JOUR1VIN
64
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