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Joseph Drouhin - Gevrey-Chambertin 2022

Joseph Drouhin - Gevrey-Chambertin 2022

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)

16+/20

Jancis Robinson

Pinot Nero
bel finale
liquirizia

«Assaporate le more selvatiche e le ciliegie nere!»

«Naso discreto che lascia intuire una struttura piuttosto corposa. Al palato, il frutto è molto presente e affascinante, mentre i tannini risultano leggermente pungenti.» (Jancis Robinson 2023)

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Sito valutato
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Settore

Joseph Drouhin

Annata

2022

Denominazione

Gevrey-Chambertin

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni magri e poco profondi con suoli rosso-marroni, a nord della Côte de Nuits

Viticoltura

Vino ottenuto da uve o succhi certificati biologici acquistati da produttori partner

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura totale, fermentazione e macerazione da 2 a 3 settimane in piccole vasche aperte con follature e rimontaggi (lieviti indigeni), pigiatura su pressa verticale

Allevamento

14-16 mesi in botte (di cui il 20-25% nuove)

Gradazione alcolica

13.5%

Biografia

Occhio

Bel colore rubino, limpido e intenso, vivace e brillante

Naso

Aromi intensamente fruttati e tipici di questa denominazione, con note di ciliegia nera, mora selvatica e un delicato sentore di liquirizia

Palato

Ottima concentrazione, tannini ben marcati, buona freschezza e corposità armoniosa, con note fruttate del primo naso che persistono nel finale

Servire

A 16°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2031

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un piccione alle spezie, un prosciutto al prezzemolo alla borgognona, una costata di manzo alla griglia...

Maggiori informazioni su Joseph Drouhin

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Decantatore

Decanter

Tenuta recensita (guida 2021) Consigliata

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Questa casa vinicola è ora guidata da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe nei vigneti. Dal luglio 2013 ha aperto un’enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si afferma come un valore sicuro. L'azienda si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2023) 16+/20

A proposito del vino:

Al naso è discreto, ma lascia intuire una struttura piuttosto corposa. Al palato il frutto è molto presente e accattivante, mentre i tannini risultano leggermente pungenti.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. PAUL V. Pubblicato su 03/02/2025

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