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Joseph Drouhin - Laforêt Bourgogne Pinot Noir 2022

Joseph Drouhin - Laforêt Bourgogne Pinot Noir 2022

pinot nero
elegante
bacche rosse
tannini setosi
Sauté di vitello con funghi

"Tutta l'essenza del Pinot Nero di Borgogna in una bottiglia gustosa ed elegante firmata Joseph Drouhin".

Come per tutti i vini della Maison, la priorità assoluta è data all'espressione del terroir e al rispetto dell'effetto Annata. È il caso di questa cuvée da intenditori, ricca di aromi di frutti rossi: lamponi, ribes rosso, ribes nero, con belle note speziate al palato e tannini leggeri e setosi. Una bottiglia magnificamente conviviale! - tappo a vite

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Joseph Drouhin

Cuvée

Laforêt Pinot Noir

Annata

2022

Designazione

Bourgogne

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Terreni argillo-calcarei, diversità di terroir del Pinot Nero, più di una dozzina di climat: appezzamenti situati in cima ai pendii, piuttosto in alto e vicini al bosco.

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Accurata cernita prima della diraspatura totale, macerazione e fermentazione alcolica per 1 o 2 settimane, utilizzo di lieviti indigeni o di lieviti, pressatura verticale o pneumatica.

Allevamento

Da 10 a 14 mesi in botti di rovere francese (15-20% nuove)

Contenuto alcolico

13,5%

Occhio

Colore rubino intenso e vivace

Naso

Fresco e ricco di frutti rossi: sentori di lamponi appena colti, ribes rosso e ribes nero schiacciato, con una nota di violetta.

Bocca

Fresco e delizioso, con tannini setosi ed eleganti, corposo e ben strutturato, con i sapori fruttati del naso e un finale saporito e deliziosamente speziato.

Servire

A 13-14°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2025

Bevete prima

2029

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con una costata di vitello con panna e spugnole, un tagliere di salumi, un barbecue...

Ulteriori informazioni su Joseph Drouhin

Ulteriori informazioni su Bourgogne

Decanter

Decanter

Area valutata (guida 2021) Consigliata

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

La casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, assistito dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato la sua velocità di crociera e si sta affermando come una scommessa sicura. La casa si affida a un vigneto biodinamico particolarmente dotato di grandi bianchi, in Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.

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