Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2013
92/100
Wine Spectator
16/20
Bettane & Desseauve
90/100
Robert Parker
«Il Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2013 presenta un bouquet seducente di fragoline di bosco e confettura di lamponi, una definizione e una purezza apprezzabili, che acquistano intensità dopo aver fatto roteare il bicchiere alcune volte. Al palato è morbido all'attacco, carnoso e flessibile, più franco dei suoi pari ma equilibrato e con una bella materia fino al finale." (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
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Occhio
bellissimo colore granato, riflessi violacei
Naso
aromi di mora, ribes nero, confettura di lamponi
Bocca
ricco e fruttato con tannini setosi, densi e freschi
Servire
in caraffa a 14-16 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente alle carni in salsa (boeuf bourguignon, coq au vin), alle carni rosse (costata di manzo, cosciotto di agnello) e ai formaggi stagionati...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2017) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2021) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
A proposito del vino:
Colore intenso e struttura, forse un po' troppo marcata, grande futuro, vino di tipo "moderno" ma con tutte le note floreali speziate del terroir.
Informazioni sulla tenuta:
Gestito dalla famiglia Devillard, proprietaria in particolare dello Château de Chamirey a Mercurey, il vigneto si trova sui terroir straordinari della parte meridionale della Côte de Nuits e la sua produzione è vinificata secondo lo spirito dei vini moderni, ricercando un'elevata maturità dell'uva e texture profonde e voluttuose. Il risultato è convincente da alcuni anni, a partire dalle denominazioni comunali, con materie prime dai succhi molto fini, mentre prima erano piuttosto corposi. Tutta la pienezza possibile del 2018 è stata catturata qui, saranno vini da invecchiamento, anche di grande invecchiamento per i Nuits e gli Echézeaux. Anche un delizioso Borgogna rosso.
Bourgogne Aujourd'hui
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2016) 90/100 (Grande vino)
Wine Spectator
Vino valutato (guida 2016) 92/100 (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata