Domaine des Perdrix - Les Terres Blanches 1er Cru 2011
Note: RVF 14/20
«Tra i bianchi, il Nuits-Saint-Georges Les Terres Blanches Premier Cru, più corposo che persistente, con una nota leggermente nocciolata, rivela una bella sensazione salina sul finale. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un bianco davvero splendido, delicato e fresco, con aromi di lime molto gustosi...
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Occhio
Bellissimo abito dai toni chiari con riflessi verdi
Naso
delicato e fresco, con sentori di lime
Palato
il vino sviluppa note molto acidule e aromi pepati, con un buon potenziale di invecchiamento
Servire
In caraffa a 13-14 °C
Apri
1/2 ora prima
Bere a partire da
2013
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
Le Nuits Saint Georges Premier Cru « Terres Blanches » 2011 accompagnera parfaitement les crustacés nobles et les poissons en sauce, ainsi que les fromages « bleus »...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Gestito dalla famiglia Devillard, proprietaria tra l’altro del castello di Chamirey a Mercurey, il vigneto sorge su terroir eccezionali nella parte meridionale della Côte de Nuits, e la sua produzione viene vinificata secondo la filosofia dei vini moderni, ricercando un’elevata maturità dell’uva e texture profonde e voluttuose. Il risultato è convincente già da alcuni anni, a partire dalle denominazioni comunali, con vini dai succhi molto fini, mentre in passato li conoscevamo piuttosto corposi. Tutta la pienezza possibile dell’annata 2018 è stata catturata qui: saranno vini da invecchiamento, se non addirittura da lunghissimo invecchiamento per i Nuits e gli Échézeaux. E anche un delizioso Borgogna rosso.
Bourgogne Aujourd'hui
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
Wine Spectator
Tenuta valutata (guida 2021) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata