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Domaine des Perdrix - Les Terres Blanches 1er Cru 2011

Domaine des Perdrix - Les Terres Blanches 1er Cru 2011

Note: RVF 14/20
«Tra i bianchi, il Nuits-Saint-Georges Les Terres Blanches premier cru, più corposo che persistente, con una leggera nota di nocciola, rivela una piacevole sensazione salina nel finale. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un bianco molto bello, delicato e fresco, con aromi di lime molto gustosi...

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Sito valutato
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Settore

Domaine des Perdrix

Cuvée

1er Cru Les Terres Blanches

Annata

2011

Denominazione

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreno argilloso-calcareo a prevalenza argillosa. Appezzamento di 0,33 ettari situato proprio sopra il Premier Cru « Aux Perdrix ».

Viticoltura

Coltura ragionata

Vendemmia

manuali

Vinificazione

100% in botti di rovere nuove, di cui il 50% in botti nuove. La fermentazione malolattica viene effettuata al 100%.

Allevamento

100% in botti di rovere nuove, di cui il 50% in botti nuove

Grado alcolico

12,5%

Occhio

Bel colore pallido con riflessi verdi

Naso

delicato e fresco, con aromi di lime

Bocca

il vino sviluppa note molto acidule e aromi pepati, buon potenziale di invecchiamento

Servire

In caraffa a 13-14 °C

Aprire

1/2 ora prima

Bere da

2013

Bere prima

2021

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Le Nuits Saint Georges Premier Cru &laquo; Terres Blanches &raquo; 2011 accompagnera parfaitement les crustac&eacute;s nobles et les poissons en sauce, ainsi que les fromages &laquo; bleus &raquo;...<br/>

Maggiori informazioni su Domaine des Perdrix

Maggiori informazioni su Nuits-Saint-Georges

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Gestito dalla famiglia Devillard, proprietaria in particolare dello Château de Chamirey a Mercurey, il vigneto si trova sui terroir straordinari della parte meridionale della Côte de Nuits e la sua produzione è vinificata secondo lo spirito dei vini moderni, ricercando un'elevata maturità dell'uva e texture profonde e voluttuose. Il risultato è convincente da alcuni anni, a partire dalle denominazioni comunali, con materie prime dai succhi molto fini, mentre prima erano piuttosto corposi. Tutta la pienezza possibile del 2018 è stata catturata qui, saranno vini da invecchiamento, anche di grande invecchiamento per i Nuits e gli Echézeaux. Anche un delizioso Borgogna rosso.

Borgogna Oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

Wine Spectator

Wine Spectator

Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

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