Uno dei 3 migliori vini del 2007 selezionati dalla Guida Hachette!
Fleurus 19/20, Guida Hachette 2**Coup de Coeur, Gault Millau 92, R. Parker 90, RVF 8,5/10Simbolo e quasi monopolio del Tenuta delle Pernici, questo Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Perdrix" 2003 è una vera delizia. Un valore sicuro che seduce e batte tutti i record in materia di riconoscimenti, con una menzione speciale riservata ai tre migliori vini dell'anno dell'intera Guida Hachette 2007. Gli sono stati rivolti tutti i complimenti possibili e li capirete facilmente degustando questo vino che riunisce all'unanimità gli ospiti attorno a una tavola. Una magnifica annata, imperdibile, che sarà perfetta sulle vostre tavole delle feste!
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Occhio
magnifico abito rosso scuro e intenso
Naso
ricco, potente e complesso, con aromi di vaniglia, liquirizia e tostato che si evolvono in note di frutti neri molto maturi
Palato
Al palato è strutturato e corposo, con sentori minerali, speziati e affumicati, che nel finale si evolvono in note fruttate e salate. I tannini sono profondi e ricchi.
Servire
in caraffa a 16°
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
ora
Apogeo
2009
Da bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
Un chapon rôti, une volaille en sauce, un chevreuil aux airelles, une selle d'agneau rôtie, une viande rouge marinée ou grillée, un faisan aux raisins, plateau de fromages <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
Gestito dalla famiglia Devillard, proprietaria tra l’altro dello Château de Chamirey a Mercurey, il vigneto sorge su terroir eccezionali nella parte meridionale della Côte de Nuits, e la sua produzione viene vinificata nello spirito dei vini moderni, ricercando un’elevata maturazione dell’uva e trame profonde e voluttuose. Il risultato è convincente da alcuni anni, a partire dalle denominazioni comunali, con vini dai succhi molto fini, mentre prima li conoscevamo piuttosto corposi. Tutta la pienezza possibile del 2018 è stata catturata qui; saranno vini da invecchiamento, se non addirittura da lunghissimo invecchiamento per i Nuits e gli Échezeaux. Anche un delizioso Borgogna rosso.
Bourgogne Aujourd'hui
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
Wine Spectator
Tenuta premiata (guida 2021) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. STEPHANE L. Pubblicato su 16/06/2024
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Nota e consiglio di M. CYRIL J. Pubblicato su 01/12/2013
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