Berthet-Bondet - Château-Chalon Vin Jaune 2017

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta domina l'intera Château-Chalon, arroccata sul suo sperone roccioso a 450 metri di altitudine. Jean ha passato il testimone alla figlia Hélène, tornata a subentrare dopo una prima esperienza come traduttrice a Bruxelles, per garantire il buon funzionamento dei 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini figurano tra i successi del vigneto, in particolare i vini di voile, grande specialità della tenuta. I vini gialli (4,5 ettari a Château-Chalon) vengono affinati in magnifiche cantine a volta.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Splendidi riflessi verdi sottolineano un colore dorato. Ampio e seducente, il profumo si svela con calma. Si svela molto gradualmente, accompagnandoci con calma ma con sicurezza lungo il percorso segreto del vino giallo e dei suoi aromi di noci e spezie. Ricco di sfumature, il palato è in linea con l'olfatto, nella potenza (misurata), nell'equilibrio (assicurato) e nella lunghezza (infinita).

Informazioni sulla tenuta:

Tenuta fondata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agronomo, proprio come sua moglie. Gestiti secondo i principi dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono curati dal 2018 dalla loro figlia Hélène.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Lo Château Chalon 2017 proviene dalla prima annata di una serie di gelate che ormai si verificano ogni due o tre anni (2019, 2021, 2024), a differenza del passato, quando si verificavano ogni 30 anni. Dopo la gelata, il resto della stagione è stato magnifico e perfetto (a differenza delle altre annate caratterizzate da gelate). Il vino ha un profumo pungente e incisivo, con note di torba, iodio, noci e spugnole. Presenta sapori penetranti, molto intensi, lunghi, sapidi e complessi, anche per un vino così giovane. Ha una gradazione alcolica del 15,5%. Deve essere una delle migliori Annate Château Chalon. Hanno prodotto 10.000 bottiglie di questo vino fantastico. Ho anche degustato una bottiglia del 1997, che era magnifica. Penso che il 2017 sarà superbo con il tempo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Nel 2017 il Château-Chalon coniuga magnificamente potenza e finezza. Un profumo profondo, ampio e variegato, con note di torba e cuoio fresco; in bocca si presenta con una concentrazione eccellente, bilanciata da una fresca vivacità, e che persistenza! Una vera opera d'arte…

Informazioni sulla tenuta:

Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agronomi, hanno lasciato la città nel 1985 per fondare questa tenuta di 11 ettari, situata in parti uguali nelle denominazioni Château-Chalon e Côtes du Jura, e certificata per l’agricoltura biologica dal 2013. Hélène, la figlia di Jean, è ora al timone. La qualità progredisce in termini di espressione e purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette di vini con aggiunta di vino bianco sono state sapientemente ridefinite, anche se le cuvée affinate sotto velo rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.

Vinous

A proposito del vino:

Imbottigliato una settimana prima della mia visita, lo Château-Chalon 2017 mi ha conquistato in un batter d’occhio. Colpisce immediatamente, offrendo un profumo espressivo e preciso di camomilla, erba secca, pasta da pane e mandorle bianche. Al palato, questo vino multidimensionale si dispiega in tutte le direzioni, stupendo per il suo straordinario senso di armonia nonostante la potenza e la corposità. I lettori noteranno che, a causa delle forti gelate primaverili, la tenuta non ha prodotto Savagnin Côte du Jura nel 2017: tutto ciò che restava è stato integrato nello Château-Chalon.