Come la sua controparte bianca, la cuvée La Violette - 100% syrah - è stata elaborata in uno stile goloso e si caratterizza per la sua grande personalità. Al naso si presenta potente con note di frutti rossi, lampone e cioccolato, al palato è goloso con grande freschezza e un finale di liquirizia. Pura convivialità!
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Occhio
Di un bel rubino intenso con riflessi violacei
Naso
potente di frutti rossi, lampone e cioccolato
Bocca
gourmanda con molta freschezza, tannini saporiti e un finale di liquirizia
Servire
a 14-16°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2010
Bere prima
2013
Abbinamenti cibo/vino
A savourer sur des charcuteries, des côtes d’agneau grillées...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Laure Colombo, giovane e brillante enologa, è entrata a far parte dell'azienda di famiglia a Cornas, ma ha voluto creare parallelamente una propria tenuta sulle alture di Saint-Péray, per trovare la sua strada; quest'anno ci propone un Saint-Péray e un Cornas provenienti dalla sua tenuta di Lorient. Entrare a far parte dell'azienda non significa sostituirsi, Jean-Luc è sempre presente ed è quindi in famiglia che si costruisce la gamma, tra i vigneti della Côte Bleue e quelli del Rodano, e naturalmente le attività di approvvigionamento, a volte con l'etichetta Colombo & Fille, a volte con quella Jean-Luc Colombo. I Cornas rimangono qui i grandi vini, bisogna dire che la cantina moderna e razionale è costruita ai piedi della collina! Nel 2017, il delizioso Vallon-de-l'Aigle sarà razionato, sono state prodotte solo due botti!
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione dei clienti
3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. FABRICE D. Pubblicato su 28/08/2015
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Nota e consiglio di M. LAURENT C. Pubblicato su 23/02/2013
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Nota e consiglio di M. MATHIEU L. Pubblicato su 12/12/2012
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