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François Chidaine - Moelleux 2018

François Chidaine - Moelleux 2018

Vin de France|Vino bianco|Biografia
Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5
4.2/5 (5 clienti)

93/100

Vinous

92+/100

Robert Parker

chenin
freschezza
saporito
dolci

«Un vino dolce di grande raffinatezza, tra i migliori della sua regione»

Con una vendemmia molto scarsa ma di altissima qualità, François Chidaine produce questo Chenin blanc caratterizzato da un ottimo equilibrio, sottolineato da una freschezza, un’ampiezza e una persistenza notevoli. Un superbo vino dolce ricco di carattere!

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Sito valutato
21.707 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine François Chidaine

Cuvée

Moelleux

Annata

2018

Denominazione

Vin de France

Regione

Loira

Vitigni

Chenin

Terroir

Terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali con selezioni successive

Vinificazione

Pigiatura pneumatica, fermentazione con lieviti indigeni in demi-muids, nessuna fermentazione malolattica

Allevamento

Da 6 a 8 mesi in demi-muids su fecce totali

Gradazione alcolica

14,5%

Zuccheri residui

25,3 g/l

Biografia

Sì

Occhio

Colore limpido e luminoso

Naso

Aromi delicati di frutta bianca e frutta secca con un leggero sentore di miele

Palato

Persistente e avvolgente, di straordinaria freschezza, con un equilibrio superbo, una bella ampiezza e una raffinata persistenza

Servire

A 11-12°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con foie gras, Roquefort, formaggi erborinati, un curry all’indiana, una crostata di frutta bianca…

Maggiori informazioni su Domaine François Chidaine

Maggiori informazioni su Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

François Chidaine, uno dei protagonisti del rinnovamento dei vini di Montlouis, valorizza tutte le sfumature di ogni singolo appezzamento, tra argille silicee e gesso bianco di Tuffeau, secondo un metodo di coltivazione biodinamico. Dopo aver riportato in vita una decina di ettari di vigneti a Vouvray sull’altra sponda del fiume, questo viticoltore, sostenuto dalla moglie Manuela, può ora contare anche sui figli Alice e Pierre, che sono entrati a far parte dell’azienda. Questi grandi vini da abbinamento si affinano con il tempo.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2021) 92+/100 (Grande vino)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Originario di Vouvray (ma vinificato nella vicina Montlouis, e quindi commercializzato come “Vin de France”), il Vin de France Mœlleux 2018 si presenta al naso con un profumo puro, fresco e gessoso, con aromi di mandarino, e una finezza ed eleganza notevoli. Al palato, è uno Chenin dolce piuttosto zuccherino ma raffinato ed elegante, con un finale succoso ma raffinato, finemente tannico e minerale.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Fin dai suoi esordi nel 1989, François Chidaine è diventato una figura di spicco nel panorama dei bianchi della Loira, uno stilista senza pari ormai venerato da numerosi altri viticoltori. È tra coloro che hanno portato alla ribalta Montlouis, la sua roccaforte d’origine. All’inizio degli anni 2000 ha ampliato la propria attività a Vouvray, in particolare con l’acquisizione del Clos Baudoin dalla famiglia Poniatowski. Affiancato dalla moglie Manuéla, François non ha mai smesso di perfezionare le tecniche di vinificazione e affinamento, dedicandosi con grande impegno ai vigneti certificati biodinamici dal 1999. Non smettiamo mai di elogiare il livello raggiunto dai vini di questo viticoltore d’eccezione. I «Vins de France» sono in realtà i Vouvray che, vinificati al di fuori della loro zona di denominazione, non possono rivendicarne l’appellativo. La gamma si compone di assemblaggi di parcelle (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) e di lieu-dits unici (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Il frutto brillante di questi vini richiede alcuni anni di invecchiamento in cantina per aprirsi e rivelarsi appieno. Una tenuta imperdibile per tutti gli amanti delle grandi espressioni dello Chenin della Loira. Il passaggio di testimone ai figli Pierre e Alice sta avvenendo senza intoppi.
Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2020) 93/100

A proposito del vino:

Il Montlouis Moelleux 2018 è un altro vino favoloso di questa gamma. La pendenza naturale di questi vecchi vigneti si sposa perfettamente con lo stile Moelleux, dando vita a uno Chenin ricco e profondo, dal carattere deciso. La pera secca, la menta, l’olio di mandarino e l’albicocca si intrecciano in questo vino molto espressivo e ricco di sfumature.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5

4.2/5

su 5 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. REMY B. Pubblicato su 07/02/2025

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. FRANCK L. Pubblicato su 04/01/2025

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. JEAN LOUIS B. Pubblicato su 06/12/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. OLEKSANDR K. Pubblicato su 15/07/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. PIERRE D. Pubblicato su 05/11/2023

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