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Guida ai vini
Vini della Loira
Montlouis-sur-Loire
François Chidaine
François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Bournais 2024 (sec)
François Chidaine - Montlouis-sur-Loire Les Bournais 2024 (secco)

François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Bournais 2024 (sec)

Montlouis-sur-Loire|Vino bianco|Biografia
Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5
4.5/5 (2 clienti)

94/100

RVF

94/100

Bettane & Desseauve

chenin
complesso
finale gessosa
splendido

«Un'annata sempre molto riuscita, una vera meraviglia dal profilo unico!»

Il superbo Bournais è una cuvée espressiva e di grande eleganza. Qui lo Chenin si esprime attraverso una struttura ben definita, con una freschezza vivificante. Un Montlouis di altissimo livello!

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Sito valutato
21.705 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine François Chidaine

Cuvée

Les Bournais

Annata

2024

Denominazione

Montlouis-sur-Loire

Regione

Loira

Vitigni

Chenin

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, sottosuolo costituito da tuf

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali con selezioni successive

Vinificazione

Pigiatura in pressa pneumatica, fermentazione alcolica effettuata dai lieviti indigeni, in botti di legno da 620 litri, nessuna fermentazione malolattica

Allevamento

Da 6 a 8 mesi su fecce totali in demi-muids

Gradazione alcolica

13%

Zuccheri residui

2,22 g/l

Biografia

Sì

Occhio

Colore limpido e brillante

Naso

Elegante e fruttato, con sentori di frutta bianca (pesca bianca) e una nota esotica

Palato

Equilibrio tra rotondità e freschezza, bella complessità aromatica, consistenza delicata, salinità nel finale

Servire

In caraffa a 11-12 °C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2037+

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con capesante, aragosta, branzino in crosta, formaggi di capra, macedonia di frutta…

Maggiori informazioni su Domaine François Chidaine

Maggiori informazioni su Montlouis-sur-Loire

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2027) 94/100

Tenuta valutata (guida 2026) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

François Chidaine, uno dei protagonisti del rinnovamento dei vini di Montlouis, valorizza tutte le sfumature di ogni singolo appezzamento, tra argille silicee e gesso bianco di Tuffeau, secondo un metodo di coltivazione biodinamico. Dopo aver riportato in vita una decina di ettari di vigneti a Vouvray sull’altra sponda del fiume, questo viticoltore, sostenuto dalla moglie Manuela, può ora contare anche sui figli Alice e Pierre, che sono entrati a far parte dell’azienda. Questi grandi vini da abbinamento si affinano con il tempo.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2027) 94/100

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Fin dai suoi esordi nel 1989, François Chidaine è diventato una figura di spicco nel panorama dei bianchi della Loira, uno stilista senza pari ormai venerato da numerosi altri viticoltori. È tra coloro che hanno portato alla ribalta Montlouis, la sua roccaforte d’origine. All’inizio degli anni 2000 ha ampliato la propria attività a Vouvray, in particolare con l’acquisizione del Clos Baudoin dalla famiglia Poniatowski. Affiancato dalla moglie Manuéla, François non ha mai smesso di perfezionare le tecniche di vinificazione e affinamento, dedicandosi con grande impegno ai vigneti certificati biodinamici dal 1999. Non smettiamo mai di elogiare il livello raggiunto dai vini di questo viticoltore d’eccezione. I «Vins de France» sono in realtà i Vouvray che, vinificati al di fuori della loro zona di denominazione, non possono rivendicarne l’appellativo. La gamma si compone di assemblaggi di parcelle (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) e di lieu-dits unici (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Il frutto brillante di questi vini richiede alcuni anni di invecchiamento in cantina per aprirsi e rivelarsi appieno. Una tenuta imperdibile per tutti gli amanti delle grandi espressioni dello Chenin della Loira. Il passaggio di testimone ai figli Pierre e Alice sta avvenendo senza intoppi.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5

4.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. GUILLAUME L. Pubblicato su 21/08/2026

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. SERJ P. Pubblicato su 01/08/2026

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