François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Epinays by Pierre Chidaine blanc 2022 MAGNUM (sec)

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

François Chidaine, uno dei leader del rinnovamento dei vini di Montlouis, valorizza tutte le sfumature di ogni appezzamento tra argille silicee e gesso bianco di Tuffeau, secondo un metodo di coltivazione biodinamico. Dopo aver riportato in vita una decina di ettari a Vouvray, sull'altra riva, questo viticoltore, sostenuto dalla moglie Manuela, può ora contare anche sui figli Alice e Pierre, che sono entrati a far parte dell'azienda. Questi grandi vini da gastronomia si affinano con il tempo.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il Montlouis Les Épinays 2022 di Chidaine proviene da un appezzamento esposto a sud, composto da argilla, selce e calcare. Si apre con un bouquet complesso e leggermente riduttivo di frutti bianchi, pera d'Anjou, acacia e agrumi canditi, delicatamente esaltato da un tocco di fiori di mandarino. Di corpo medio-corposo, è strutturato e leggermente austero, con un cuore fruttato carnoso e stratificato sostenuto da un sottile tocco di amarezza gastronomica. Il finale è lungo, intensamente sapido e salino, lasciando una vivida impressione di estratti secchi gessosi. Affinato per otto mesi in una combinazione di globi di vino (40%) e grandi botti (60%), questo cuvée distintivo è imbottigliato esclusivamente in magnum.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Sin dai suoi esordi nel 1989, François Chidaine è diventato uno dei principali protagonisti dei vini bianchi della Loira, uno stilista senza pari ormai venerato da molti altri viticoltori. È uno di quelli che hanno portato alla ribalta Montlouis, la sua roccaforte originaria. All'inizio degli anni 2000, ha ampliato la sua attività a Vouvray, in particolare con l'acquisizione del Clos Baudoin dalla famiglia Poniatowski. Con l'aiuto della moglie Manuéla, François ha continuato a perfezionare la vinificazione e l'affinamento, svolgendo un lavoro molto impegnativo nei vigneti certificati biodinamici dal 1999. Non smettiamo mai di elogiare il livello raggiunto dai vini di questo viticoltore d'eccezione. I vini di Francia sono in realtà i vouvray che, vinificati al di fuori della loro zona di denominazione, non possono rivendicarla. La gamma è composta da assemblaggi di appezzamenti (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) e di luoghi unici (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Il frutto scintillante di questi vini richiede alcuni anni di invecchiamento in cantina per aprirsi e rivelarsi pienamente. Una tenuta imperdibile per tutti gli amanti delle grandi espressioni della Chenin della Loira. Il passaggio di testimone ai figli Pierre e Alice sta avvenendo senza intoppi.