21.707 recensioni dei clienti

François Chidaine - Montlouis Metodo Tradizionale (brut non dosato)

François Chidaine - Montlouis Méthode Traditionnelle (brut non dosé)

Montlouis-sur-Loire|Vino frizzante|Biografia

3.9/5 (13 clienti)

16/20

RVF

14/20

Bettane & Desseauve

«Generoso, ampio, con delicate note mielate, questo spumante prodotto con il metodo tradizionale, in versione brut nature, coniuga golosità e precisione, prolungate da un eccellente finale che stimola la salivazione. » (La Guida dei Migliori Vini di Francia 2017 - RVF). Caratterizzato da un colore intenso e luminoso, questo spumante si apre al naso con aromi di fiori bianchi e note agrumate, e offre una spiccata mineralità al palato. Un brut nature davvero piacevole!

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Sito valutato

21.707 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine François Chidaine

Cuvée

Méthode Traditionnelle

Denominazione

Montlouis-sur-Loire

Regione

Loira

Vitigni

100% Chenin Blanc

Terroir

terreno costituito da argille e frammenti grossolani di selce che formano Les Perruches

Viticoltura

certificata biodinamica

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Fermentazione alcolica effettuata dai lieviti indigeni, in botti di legno da 600 litri. Nessuna fermentazione malolattica

Allevamento

su doghe per almeno 12 mesi

Gradazione alcolica

12%

Zuccheri residui

<2 g/l

Biografia

Sì

Occhio

colore intenso e brillante

Naso

con aromi di fiori bianchi e note agrumate

Palato

mineralità marcata, molto piacevole

Servire

a 7-9°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2016

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo-vino

Si può gustare sia come aperitivo che come ottima alternativa ai vini secchi...

Maggiori informazioni su Domaine François Chidaine

Maggiori informazioni su Montlouis-sur-Loire

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2016) 14/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2026) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

François Chidaine, uno dei protagonisti del rinnovamento dei vini di Montlouis, valorizza tutte le sfumature di ogni singolo appezzamento, tra argille silicee e gesso bianco di Tuffeau, secondo un metodo di coltivazione biodinamico. Dopo aver riportato in vita una decina di ettari di vigneti a Vouvray sull’altra sponda del fiume, questo viticoltore, sostenuto dalla moglie Manuela, può ora contare anche sui figli Alice e Pierre, che sono entrati a far parte dell’azienda. Questi grandi vini da abbinamento si affinano con il tempo.

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2017) 16/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

A proposito del vino:

Generoso, corposo, con delicate note mielate, questo spumante prodotto con il metodo tradizionale, in versione brut nature, coniuga golosità e precisione, che si protraggono in un eccellente finale che stimola la salivazione.

Informazioni sulla tenuta:

Fin dai suoi esordi nel 1989, François Chidaine è diventato una figura di spicco nel panorama dei bianchi della Loira, uno stilista senza pari ormai venerato da numerosi altri viticoltori. È tra coloro che hanno portato alla ribalta Montlouis, la sua roccaforte d’origine. All’inizio degli anni 2000 ha ampliato la propria attività a Vouvray, in particolare con l’acquisizione del Clos Baudoin dalla famiglia Poniatowski. Affiancato dalla moglie Manuéla, François non ha mai smesso di perfezionare le tecniche di vinificazione e affinamento, dedicandosi con grande impegno ai vigneti certificati biodinamici dal 1999. Non smettiamo mai di elogiare il livello raggiunto dai vini di questo viticoltore d’eccezione. I «Vins de France» sono in realtà i Vouvray che, vinificati al di fuori della loro zona di denominazione, non possono rivendicarne l’appellativo. La gamma si compone di assemblaggi di parcelle (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) e di lieu-dits unici (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Il frutto brillante di questi vini richiede alcuni anni di invecchiamento in cantina per aprirsi e rivelarsi appieno. Una tenuta imperdibile per tutti gli amanti delle grandi espressioni dello Chenin della Loira. Il passaggio di testimone ai figli Pierre e Alice sta avvenendo senza intoppi.

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 13 recensioni

Nota e consiglio di M. REMY G. Pubblicato su 05/07/2015

Un Montlouis brut che non ha nulla da invidiare a molti champagne... e che mette in luce tutta la maestria di Chidaine.