François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Tuffeaux 2020 (tendre)
94+/100
Robert Parker
93/100
Bettane & Desseauve
"La leggendaria nobiltà dello Chenin Blanc si sublima in questa cuvée".
Questo demi-sec vi sedurrà con i suoi raffinati aromi di frutta bianca ed esotica. Ricco, tenero e delizioso, è fresco al palato, con belle note di acidità. Superbo equilibrio!
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Occhio
Colore bello, chiaro e brillante
Naso
Aromi intensi di frutta matura, che rivelano una delicata freschezza
Bocca
Ricco, fruttato e generoso, tenero e saporito, con belle note di acidità e un bell'equilibrio.
Servire
A 11-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2035
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con rombo in beurre blanc, costolette di vitello, formaggio di capra...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Domaine valutato (guida 2026) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
François Chidaine, uno dei leader della rinascita dei vini di Montlouis, esalta tutte le sfumature di ogni appezzamento di terreno, tra l'argilla selciosa e il Tuffeau bianco e gessoso, utilizzando metodi di coltivazione biodinamici. Riportando in vita una dozzina di ettari di vigneti di Vouvray sull'altra sponda del fiume, questo viticoltore, ben supportato dalla moglie Manuela, conta ora anche sui figli Alice e Pierre, che si sono uniti alla proprietà. Questi grandi vini gourmet maturano nel tempo.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 94+/100 (Grande vino)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Con una sottile riduzione tostata, Montlouis-sur-Loire Les Tuffeaux 2020 rivela un invitante bouquet di mandorle, pere Anjou, frutti bianchi e spezie dolci. Di corpo medio-pieno, avvolgente e rotondo, è concentrato ma finemente equilibrato, con un nucleo fruttato e carnoso, un'acidità vivace e un tocco di delicata dolcezza. Il vino ha un finale minerale e vivace che riflette il suo terroir di argilla, pietra focaia e calcare.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2026) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Dal suo debutto nel 1989, François Chidaine è diventato uno dei protagonisti dei bianchi della Loira, uno stilista eccezionale ora venerato da molti altri produttori di vino. È uno di quelli che ha rivelato Montlouis, il suo luogo di nascita. All'inizio degli anni 2000, si è esteso a Vouvray, rilevando Clos Baudoin dalla famiglia Poniatowski. Con l'aiuto della moglie Manuéla, François ha continuato a perfezionare i processi di vinificazione e invecchiamento, lavorando secondo i più alti standard nei vigneti, certificati biodinamici dal 1999. Non possiamo che elogiare la qualità dei vini prodotti da questo eccezionale viticoltore. I vini di Francia sono infatti i vouvray che, vinificati al di fuori della loro zona di denominazione, non possono rivendicarla. La gamma è composta da assemblaggi di parcelle (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) e lieux-dits unici (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Il frutto spumeggiante di questi vini ha bisogno di qualche anno in cantina per aprirsi e rivelare tutto il suo potenziale. Una tenuta essenziale per tutti gli amanti delle grandi espressioni di Chenin della Loira. La proprietà è stata trasmessa senza problemi ai figli Pierre e Alice.