Château Pierre Bise - Anjou Le Haut de la Garde 2024
90/100
Robert Parker
«Un bel bianco di terroir vinificato da uno dei maestri dello Chenin»
L'Haut de la Garde è un vino fruttato e preciso, ottenuto da uve raccolte poco prima della comparsa della muffa nobile. Questa raccolta controllata gli conferisce un equilibrio armonioso tra aromi e acidità, nonché una consistenza setosa e vellutata che avvolge delicatamente il palato.
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Occhio
Colore giallo pallido con riflessi verdi
Naso
Affascinante con aromi di frutta esotica e frutta del frutteto, con note di miele e influenze minerali.
Bocca
Volume, espresso nella potenza e nella precisione della sua struttura, retrogusto elegante e fresco, bella percezione degli acidi nel finale.
Servire
In caraffa a 10 °C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, ma anche con carni accompagnate da salse forti e speziate, si abbina molto bene con salse alla panna o ai funghi, con il pesce e con formaggi dal sapore forte (époisses, livarot...).
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questo vigneto di 45 ettari, di cui l'80% coltivato a Chenin, produce tutti i tipi di vini bianchi. René si occupa della vinificazione, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nei vigneti. Non in modo biologico, certo, ma i terreni sono lavorati "a modo loro". In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di vasche di ogni tipo (acciaio inox, cemento, cilindriche, interrate, legno da 30 hl firmate Stockinger...), adatte a produrre vini sfumati e complessi. I vini liquorosi sono il grande punto di forza della tenuta, così come la serie dei Savennières (13 ettari), impeccabili nella loro precisione.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende agricole a conduzione familiare, è gestita dal 2010 da René Papin. Una tenuta particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che liquorosi. Da non perdere.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2024) 90/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
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