Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2024
90/100
James Suckling
«Un rosé da tavola, davvero delizioso!»
Il Rosé d'Equinoxe di Yannick Amirault sprigiona un bouquet fresco e complesso di aromi floreali, frutta bianca e note di arancia rossa. Al palato si rivela teso ed energico, succoso e fresco, con un finale delicato e persistente. Appetitoso nella sua giovinezza, è in grado di affinarsi con il passare degli anni.
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Occhio
Abito di colore rosa-arancio molto tenue
Naso
Con lievi sentori di burro e biscotto, su aromi di acacia e frutta bianca con note di arancia rossa
Palato
Rotondo e vinoso, con la naturale acidità del Cabernet, goloso ed esuberante nella sua giovinezza, capace di affinarsi nel corso degli anni assumendo sfumature ambrate
Servire
A 10°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a spiedini di capesante, risotto ai frutti di mare, piatti speziati, terrina di zucchine, peperoni ripieni, grigliate, formaggi come la Tommes de Savoie, il Morbier...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Yannick e Benoît Amirault sono viticoltori perfezionisti che sono passati in modo naturale al biologico. 19 ettari di Cabernet Franc, di cui due terzi a Bourgueil e il resto a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, con un ricco patrimonio di vecchi vitigni in entrambi i casi.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Presente nelle denominazioni Saint-Nicolas e Bourgueil, Yannick Amirault è uno dei nomi di punta di queste due denominazioni. Oggi è suo figlio Benoît a coltivare (con metodo biologico) i 19 ettari della tenuta.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Benoît arriva nella tenuta di famiglia a Bourgueil nel 2003 per portare avanti l'avventura avviata dal padre Yannick nel 1997. Il vigneto si estende per due terzi a Bourgueil e per un terzo nella vicina denominazione Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Si percepisce il perfezionismo dei viticoltori e la loro volontà di restituire l'espressione dei terroir attraverso Cabernet Franc molto setosi e raffinati, che conservano però un frutto brillante. La tenuta è certificata biologica dal 2009 e i vini acquisiscono ogni anno maggiore purezza grazie a vinificazioni (vasche troncoconiche in legno, botti e giare di gres) sempre più accurate. Le annate 2022 e 2023 ci incantano per la loro espressione schietta, netta e per la loro finezza.
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Annata )
A proposito del vino:
Pere, gelatina di mele cotogne, lamponi schiacciati e qualche erba aromatica fresca. Di media corposità, con una consistenza e un profilo rotondi al palato. Morbido e soave, con un finale piacevole. Prodotto con uve da coltivazione biologica. Da bere subito.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. MATHIEU D. Pubblicato su 07/03/2026
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Nota e consiglio di M. LUC A. Pubblicato su 08/12/2025
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 30/10/2025
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Nota e consiglio di M. JEAN LUC L. Pubblicato su 29/09/2025
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