Domaine Sérol - Côte Roannaise Perdrizière 2022
92/100
RVF
1*Étoile
Hachette
«Gamay Haute-Couture»
Proveniente da un appezzamento di 1,5 ettari coltivato ad alta densità, la cuvée Perdrizière si rivela senza artifici, con freschezza. Dal bicchiere sprigionano aromi espressivi di frutti rossi e spezie. Al palato, i tannini sono freschi, lineari e sostenuti da aromi speziati. Una grande cuvée di prestigio della tenuta tutta da scoprire!
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Occhio
Colore rosso granato intenso
Naso
Espressivo e complesso, aromi di frutti rossi e spezie
Bocca
Pieno e voluminoso, con note speziate e di frutti rossi maturi, bella acidità e tannini mediamente corposi ancora un po' chiusi.
Servire
A 16°C
Bere prima
2028
Guardia
Da 5 a 6 anni
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina molto bene con carni in salsa, piatti piccanti, selvaggina con salsa ai funghi, formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Stéphane Sérol conduce la sua tenuta sulla via dell'eccellenza. I 34 ettari di vigneto mettono in risalto il vitigno Gamay, che qui si esprime pienamente sui terreni granitici e porfirici. Grazie anche a una viticoltura accurata e biodinamica, questa tenuta si distingue per i suoi vini curati, raccolti manualmente. I diversi cru offrono freschezza e golosità, in particolare la cuvée Les Millerands, che merita di essere conservata in cantina. Un indirizzo sicuro per grandi vini di piacere.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 1*Stella (Annata ) (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Incarnando con talento la rinascita del vigneto locale, Stéphane Sérol ha assunto nel 1998 la direzione di questa tenuta di 37 ettari (certificata biologica e biodinamica), le cui origini risalgono al 1700 e che suo padre Robert ha reso famosa a partire dal 1971 praticando la vendita diretta in bottiglia. Un valore (molto) sicuro della Côte roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Annata )
Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
Informazioni sulla tenuta:
Carine e Stéphane Sérol non hanno mai fatto brillare così tanto il Gamay Saint-Romain e la Côte Roannaise. Sui terreni sabbiosi e granitici in altitudine (da 380 a 520 metri), i rossi traggono dal vitigno un'espressione delicatamente affumicata, floreale e ariosa. Provenienti da vigneti ad alta densità (da 8.000 a 10.000 ceppi/ha), le uve vengono parzialmente o totalmente diraspate prima di essere vinificate delicatamente. La progressione degli ultimi dieci anni è stata fulminea e i vini non hanno mai rispecchiato così bene l'identità dei loro terroir. Da notare la raffinatezza aggiuntiva dei bianchi.
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