Domaine Sérol - Côte Roannaise Éclat de Granite 2024
16,5/20
Jancis Robinson
« Un rosso fruttato, fresco e incredibilmente goloso! »
Una cuvée giovane e vivace, in cui il frutto si esprime con brillantezza. La sua intensa freschezza, impreziosita da delicate note acidule, vi conquisterà sicuramente. Éclat de Granite accompagna con piacere tutti i vostri momenti di degustazione.
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Occhio
Colore granato intenso
Naso
Aromi di frutti rossi freschissimi, lievi note tostate, note minerali e speziate
Palato
Vivace e dinamico, croccante, con una bella espressione del frutto, splendida freschezza, finale delicatamente affumicato
Servire
A 14-16°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con insalate miste, carni bianche o anche pesce, un tagliere di salumi, un vassoio di formaggi freschi…
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Stéphane Sérol guida la sua tenuta sulla via dell’eccellenza. I 34 ettari di vigneto mettono in risalto il vitigno Gamay, che qui si esprime appieno sui terreni di granito e porfido. Grazie anche a una viticoltura accurata e biodinamica, questa tenuta si distingue per vini curati, raccolti a mano. I diversi cru offrono freschezza e gusto goloso, in particolare la cuvée Les-Millerands, che merita di essere lasciata invecchiare in cantina. Un indirizzo sicuro per grandi vini da degustazione.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Stéphane Sérol, che incarna con talento la rinascita del vigneto locale, ha assunto nel 1998 la guida di questa tenuta di 37 ettari (certificata biologica e biodinamica), le cui origini risalgono al 1700 e che suo padre Robert ha reso famosa già nel 1971 grazie alla vendita diretta in bottiglia. Un valore (molto) sicuro della Côte Roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Carine e Stéphane Sérol non hanno mai valorizzato così tanto il Gamay Saint-Romain e la Côte Roannaise. Sui terroir sabbiosi e granitici situati in quota (da 380 a 520 metri), i rossi esprimono le note delicatamente affumicate, floreali e ariose tipiche del vitigno. Provenienti da vigneti a alta densità di impianto (da 8.000 a 10.000 ceppi/ha), le uve vengono parzialmente o totalmente diraspate prima di essere vinificate con delicatezza. La crescita registrata negli ultimi dieci anni è stata fulminea e i vini non hanno mai rispecchiato così bene l’identità dei loro terroir. Da notare l’ulteriore raffinatezza nei bianchi.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2026) 16,5/20
Informazioni sul vino:
Colore granato da pallido a mediamente intenso. Profumo tipicamente gamay, con note corpose molto seducenti. Molta acidità e vivacità. Un’energia travolgente. Da scoprire assolutamente!
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