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Domaine Sérol -  Côte Roannaise Éclat de Granite 2024

Domaine Sérol - Côte Roannaise Éclat de Granite 2024

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

16,5/20

Jancis Robinson

Gamay
freschezza
aperitivo
barbecue
biodinamica
successo
Grandi viticoltori della Loira

«Un rosso fruttato, fresco e incredibilmente goloso!»

«Colore granato chiaro-medio. Profumo tipicamente gamay, con note corpose molto seducenti. Molta acidità e vivacità. Un'energia travolgente. Da scoprire assolutamente!» (Jancis Robinson 2026).

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Sito valutato
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Settore

Domaine Sérol

Annata

Éclat de Granite

Annata

2024

Denominazione

Côte Roannaise

Regione

Loira

Vitigni

Gamay Saint-Romain

Terroir

Assemblaggio di appezzamenti situati su pendii granitici ad un'altitudine compresa tra i 400 e i 530 metri

Viticoltura

Certificato biologico (AB) e biodinamico (Biodyvin)

Vendemmia

Coltivazione manuale in vaschette

Vinificazione

Selezione in cantina, vinificazione in vasche di cemento con controllo della temperatura, dal 20% al 30% di grappoli interi, da 15 a 20 giorni di macerazione-fermentazione lenta grazie ai lieviti indigeni, leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento

Allevamento

11 mesi in vasche di cemento

Gradazione alcolica

12%

Biografia

Occhio

Abito color granato intenso

Naso

Aromi di frutti rossi freschissimi, lievi note tostate, con sentori minerali e speziati

Palato

Vivace e dinamico, croccante, con una bella espressione del frutto, una freschezza superba e un finale delicatamente affumicato

Servire

A 14-16°C

Da bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo, in abbinamento a insalate miste, carni bianche o anche pesce, un tagliere di salumi, un vassoio di formaggi freschi…

Maggiori informazioni su Domaine Sérol

Maggiori informazioni su Côte Roannaise

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Stéphane Sérol guida la sua tenuta sulla via dell’eccellenza. I 34 ettari di vigneto mettono in risalto il vitigno Gamay, che qui si esprime appieno sui terreni di granito e porfido. Grazie anche a una viticoltura accurata e biodinamica, questa tenuta si distingue per i suoi vini curati, raccolti a mano. I diversi cru offrono freschezza e golosità, in particolare la cuvée Les-Millerands, che merita di essere conservata in cantina. Un indirizzo sicuro per grandi vini da degustazione.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Stéphane Sérol, che incarna con talento la rinascita del vigneto locale, ha assunto nel 1998 la guida di questa tenuta di 37 ettari (certificata biologica e biodinamica), le cui origini risalgono al 1700 e che suo padre Robert ha reso famosa già nel 1971 grazie alla vendita diretta in bottiglia. Un valore (molto) sicuro della Côte Roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Carine e Stéphane Sérol non hanno mai valorizzato così tanto il Gamay Saint-Romain e la Côte Roannaise. Sui terroir sabbiosi e granitici situati in altitudine (da 380 a 520 metri), i rossi esprimono le note delicatamente affumicate, floreali e ariose tipiche del vitigno. Provenienti da vigneti a alta densità (da 8.000 a 10.000 ceppi/ha), le uve vengono parzialmente o totalmente diraspate prima di essere vinificate con delicatezza. La crescita degli ultimi dieci anni è stata fulminea e i vini non hanno mai così bene trasmesso l’identità dei loro terroir. Da notare l'ulteriore raffinatezza dei bianchi.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2026) 16,5/20

A proposito del vino:

Colore granato da pallido a mediamente intenso. Profumo tipicamente gamay, con note corpose molto seducenti. Molta acidità e vivacità. Un'energia travolgente. Da scoprire assolutamente!

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 03/03/2026

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