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Stéphane Sérol e Michel Troisgros - Côte Roannaise Les Blondins 2023

Stéphane Sérol et Michel Troisgros - Côte Roannaise Les Blondins 2023

1*Étoile

Hachette

gamay
freschezza
gourmet
bacche rosse

"Una raffinata prelibatezza, un vino locale molto pregiato".

"Un ottimo classico", ha sintetizzato la giuria. È un rosso fruttato (ribes rosso e nero), aperto, rotondo, morbido, facile da bere, con tannini fini ed eleganti. Da gustare in gioventù, ad esempio con un arrosto di maiale alla boulangère". (Le Guide Hachette 2026).

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Sérol

Cuvée

Les Blondins

Annata

2023

Designazione

Côte Roannaise

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Gamay

I terroir

Al centro dell'appezzamento di terreno denominato "chez Bondins", su un circo granitico, esposto a sud-est

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Cernita in cantina su doppi tavoli vibranti, 20% di grappoli interi, fermentazione con lieviti indigeni, macerazione in infusione di 18 giorni.

Allevamento

Il 30% nella parte inferiore dell'appezzamento, maturato per 6-9 mesi in vasche di cemento e il 70% nella parte superiore dell'appezzamento, maturato per 6-9 mesi in vasche di legno.

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Occhio

Colore rosso granato con riflessi brillanti

Naso

Elegante, con aromi di amarena, mora e note di spezie dolci.

Bocca

Ampio e setoso con una trama vellutata, tannini fini e precisi, finale persistente, il tutto in armonia, rivelando una superba freschezza.

Servire

A 14°-15°C

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con un tagliere di salumi, carni bianche, salsiccia brioche, bietole gratinate, ecc.

Ulteriori informazioni su Domaine Sérol

Ulteriori informazioni su Côte Roannaise

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2026) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Stéphane Sérol guida la sua azienda sulla strada dell'eccellenza. I 34 ettari di vigneti mettono in risalto il vitigno Gamay, che qui dà il meglio di sé su terreni granitici e porfirici. In combinazione con una precisa viticoltura biodinamica, questa tenuta si distingue per i suoi vini meticolosamente selezionati a mano. Le diverse annate offrono freschezza di costituzione e delicatezza, in particolare la cuvée les-millerands, che vale la pena aspettare in cantina. Un indirizzo affidabile per grandi vini di piacere.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (Guida 2026) 1*Stella (vino di grande successo)

Domaine rated (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

"Un ottimo classico", ha sintetizzato la giuria. È un rosso fruttato (ribes rosso, ribes nero), aperto, rotondo, morbido, facile da bere, con tannini fini ed eleganti. Da gustare in gioventù, ad esempio con un arrosto di maiale alla boulangère.

Informazioni sul dominio :

Nel 1998 Stéphane Sérol ha rilevato questa tenuta di 37 ettari (certificata biologica e biodinamica), le cui origini risalgono al 1700 e che il padre Robert ha reso famosa già nel 1971 con la vendita diretta in bottiglia. Una scommessa (molto) sicura sulla Côte Roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Carine e Stéphane Sérol non hanno mai fatto tanto per esaltare il meglio del Gamay Saint-Romain e della Côte Roannaise. I rossi provengono da terroir sabbiosi e granitici di alta quota (da 380 a 520 metri), dove il vitigno è delicatamente affumicato, floreale e arioso. Prodotte da viti piantate ad alta densità (da 8.000 a 10.000 ceppi/ha), le uve vengono parzialmente o totalmente diraspate prima di essere vinificate delicatamente. I progressi degli ultimi dieci anni sono stati fulminei e i vini non hanno mai riflesso così bene l'identità dei loro terroir. Si noti la maggiore raffinatezza dei bianchi.

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PREZZO DI PROPRIETÀ

18

.90

€/btile

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