Stéphane Sérol et Michel Troisgros - Côte Roannaise Les Blondins 2023
1*Étoile
Hachette
«Una raffinata delizia, un ottimo vino locale!»
«Un ottimo classico», riassume la giuria. Si tratta di un rosso fruttato (ribes rosso, ribes nero), aperto, rotondo, morbido, facile da bere, dotato di tannini fini ed eleganti. Si gusta giovane, ad esempio con un arrosto di maiale alla boulangère.» (Le Guide Hachette 2026).
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Occhio
Colore rosso granato con riflessi brillanti
Naso
Elegante, aromi di ciliegia nera, mora e note di spezie dolci
Bocca
Ampio e setoso, dalla consistenza vellutata, tannini fini e precisi, finale persistente, tutto in armonia, che rivela una splendida freschezza.
Servire
A 14°-15°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un buon tagliere di salumi, carni bianche, salsiccia al forno, gratin di bietole...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Stéphane Sérol conduce la sua tenuta sulla via dell'eccellenza. I 34 ettari di vigneto mettono in risalto il vitigno Gamay, che qui si esprime pienamente sui terreni granitici e porfirici. Grazie anche a una viticoltura accurata e biodinamica, questa tenuta si distingue per i suoi vini curati, raccolti manualmente. I diversi cru offrono freschezza e golosità, in particolare la cuvée Les Millerands, che merita di essere conservata in cantina. Un indirizzo sicuro per grandi vini di piacere.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 1*Stella (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
«Un ottimo classico», riassume la giuria. Si tratta di un rosso fruttato (ribes rosso, ribes nero), aperto, rotondo, morbido, facile da bere, con tannini fini ed eleganti. Da gustare giovane, ad esempio con un arrosto di maiale alla boulangère.
Informazioni sulla tenuta:
Incarnando con talento la rinascita del vigneto locale, Stéphane Sérol ha assunto nel 1998 la direzione di questa tenuta di 37 ettari (certificata biologica e biodinamica), le cui origini risalgono al 1700 e che suo padre Robert ha reso famosa a partire dal 1971 praticando la vendita diretta in bottiglia. Un valore (molto) sicuro della Côte roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
Informazioni sulla tenuta:
Carine e Stéphane Sérol non hanno mai fatto brillare così tanto il Gamay Saint-Romain e la Côte Roannaise. Sui terreni sabbiosi e granitici in altitudine (da 380 a 520 metri), i rossi traggono dal vitigno un'espressione delicatamente affumicata, floreale e ariosa. Provenienti da vigneti ad alta densità (da 8.000 a 10.000 ceppi/ha), le uve vengono parzialmente o totalmente diraspate prima di essere vinificate delicatamente. La progressione degli ultimi dieci anni è stata fulminea e i vini non hanno mai rispecchiato così bene l'identità dei loro terroir. Da notare la raffinatezza aggiuntiva dei bianchi.
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