Domaine de Bellivière - Coteaux du Loir L'Effraie 2021 (sec)
92/100
RVF
«L'Effraie 2021 sprigiona una bella energia, offrendo una freschezza slanciata unita a una concentrazione di estratti secchi rara in questa Annata. Un secco brillante, profondo, che ci regala una sensazione di benessere.» (La RVF 2024). L'Effraie è una cuvée molto bella che sprigiona aromi complessi e molto caratteristici di frutti bianchi, fiori bianchi, spezie e un tocco minerale. Un vino ricco, dalla materia soave e piacevole. Un grande bianco di terroir, slanciato e fresco!
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Occhio
Colore dorato chiaro, brillante e limpido
Naso
Aromi complessi e molto caratteristici di frutta bianca, fiori bianchi, sentori minerali e profumi di felce, infuso e spezie.
Bocca
Materiale morbido, piacevole, finale con note fruttate e minerali lunghe e persistenti, bel equilibrio tra acidità e zuccheri residui.
Servire
In caraffa a 10-13 °C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, con triglie grigliate all'olio di noci, carpaccio di pesce bianco, sogliola arrosto...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Clément Nicolas ha ormai preso in mano le redini dell'azienda dei genitori Christine ed Eric e sta sfruttando appieno la nuova cantina a gravità. Questa tenuta è il punto di riferimento dei vini della Sarthe, continuando a posizionarli al loro massimo livello. La loro gestione del vigneto di 15 ettari, biologico e biodinamico, è impeccabile. Vini originali che giustificano i loro prezzi compresi tra 20 e 42 euro.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 92/100
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute molto grandi, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
A proposito del vino:
L'Effraie 2021 sprigiona una bella energia, offrendo una freschezza slanciata unita a una concentrazione di estratti secchi rara in questa Annata. Un secco brillante, profondo, che ci regala una sensazione di benessere.
Informazioni sulla tenuta:
Éric e Christine Nicolas sono stati i primi, a metà degli anni '90, a raccogliere con brio il testimone ormai spento dei vini della Sarthe. Con la stessa sensibilità e rigore, il loro figlio Clément li ha raggiunti nella tenuta di famiglia di Lhomme. Le loro annate dimostrano l'immenso potenziale di questi terroir discreti. Le ragioni del successo sono le stesse che in tutta la Francia: una viticoltura elitaria, biodinamica, e una vinificazione il più naturale possibile, ma scrupolosa. Il Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses illustra perfettamente il carattere unico, elegantemente austero, di questi vini che evolvono verso una straordinaria sensazione salina con alcuni anni in bottiglia. Il Calligramme, proveniente da vigneti di 70 anni, è un altro vino monumentale, che oscilla tra il secco e il semisecco a seconda Annate, che ogni amante dei grandi bianchi della Loira dovrebbe avere nella propria cantina. Con il loro alto livello di concentrazione, i rossi di Pineau d'Aunis sono tra i più riusciti di questo vitigno, con una differenza tuttavia quest'anno.