Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2021 (sec)

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Xavier Weisskopf coltiva 9 ettari a Montlouis e 4 nella denominazione Touraine con metodi biologici. I suoi terreni sono coltivati con vecchi vitigni provenienti da selezioni massali, che favoriscono la produzione di cuvée di alto livello. I bianchi colpiscono per la loro purezza, in una denominazione che non manca certo di talenti. Un viticoltore d'élite, tra i migliori del settore.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Pesca bianca, mela, acacia, note cremose e mielate: al naso non manca certo la complessità. Affinato, lungo, profumato, con un finale piacevolmente acidulo, ecco un Montlouis energico, ben maturato, che trova il suo posto a tavola accanto a un pesce di fiume.

Informazioni sulla tenuta:

Originario dell'Oise, Xavier Weisskopf ha creato la sua azienda agricola (17 ettari coltivati con metodi biologici) nel 2005. Nulla lo destinava a questa professione, ma i suoi studi a Chablis gli hanno fatto scoprire il mondo del vino, portandolo alla "Viti" di Beaune, poi a Gigondas e infine sulle rive della Loira.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Tre splendidi bianchi secchi si profilano nel 2021, dove lo Chenin ha trovato un equilibrio snello e salino, proprio come il Grand Clos dal gusto soave, poco comune in questa Annata con una profondità che stimola delicatamente la salivazione. Una bella energia scolpisce il finale senza alcuna aggressività.

Informazioni sulla tenuta:

Insediatisi con pochi mezzi in una cantina improvvisata nel 2005, Clémence e Xavier Weisskopf sono riusciti, con coraggio e tenacia, a costituire il loro vigneto. Da alcuni anni fanno parte dei protagonisti di Montlouis-Sur-Loire. I 17 ettari distribuiti tra Montlouis e la Touraine sono coltivati con metodi biologici. Touche Mitaine (argille silicee), Les Borderies (argilloso-calcareo, vigneti di 40 anni), Le Grand Poirier (argilloso-sabbioso, vigneti di 67 anni)... Una miriade di terroir è stata isolata in bottiglia, in bianchi che puntano alla sfumatura aromatica, alla delicatezza, all'espressione integra dello Chenin secco o dotato di zuccheri residui, a seconda dell'umore Annata. Vini di grande sincerità che incantano le papille gustative!

Vinous

A proposito del vino:

Il Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2021 ha una generosità e una personalità che si esprimono con delicatezza. Tuttavia, l'acidità naturale di questo appezzamento argilloso a maturazione tardiva, i vigneti di 91 anni e Annata fanno sì che il vino sia attraversato da una linea di acidità vivace che gli conferisce direzione ed energia. Completamente secco, lascia al bevitore un'impressione di rettitudine. L'affinamento in barrique (500 litri, di cui il 30% nuove) gli conferisce una certa ricchezza e gli dona un aspetto morbido e cremoso.