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Le Rocher des Violettes - Touraine Côt 2021

Name: Le Rocher des Violettes - Touraine Côt 2021
Brand: Tenuta Le Rocher des Violettes
Rating: 3.7 (10 reviews)

Touraine|Vino rosso|Biografia

3.7/5 (10 clienti)

1*Étoile

Hachette

90/100

RVF

(Note Annata , 2020)

piccante

setoso

frutti maturi

«Un bellissimo Touraine dal carattere distintivo e davvero seducente!»

Ottenuto al 100% da uve Côt o Malbec, questo rosso presenta al naso note di violetta e frutta cotta, seguite da un palato ricco con tannini morbidi e setosi, che lo rendono l’accompagnamento ideale per carni rosse e grigliate…

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Sito valutato

21.703 recensioni

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Settore

Domaine Le Rocher des Violettes

Cuvée

Côt (ex Côt Vieilles Vignes)

Annata

2021

Denominazione

Touraine

Regione

Loira

Vitigni

100% Malbec, (Côt) vignes de 5 à 129 ans

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, negli appezzamenti di Chesnay, Bel-Air, La Rochère, Le Grand Poirier e Les Borderies

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

2/3 di grappoli interi e 1/3 diraspati, macerazione di 3 settimane

Allevamento

12 mesi in botti e barrique da 500 litri

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Bel colore rosso ciliegia molto intenso

Naso

Con note di violetta e frutta cotta, con un sentore di tabacco

Palato

Ricco, presenta tannini morbidi e setosi, con un finale molto fresco

Servire

A 17°C

Apri

Da versare in una caraffa 1 ora prima

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un piatto di finferli saltati in padella, una costata, una ciotola di ramen...

Maggiori informazioni su Domaine Le Rocher des Violettes

Maggiori informazioni su Touraine

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2027) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Nell’ambito dell’agricoltura biologica, Xavier Weisskopf coltiva 9 ettari a Montlouis e 4 nella denominazione Touraine. I suoi terroir sono popolati da vecchi vigneti provenienti da selezioni massali, il che favorisce la produzione di cuvée di alto livello. I bianchi colpiscono per la loro purezza, in una denominazione che non manca certo di talenti. Un viticoltore d’élite, tra i migliori del settore.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2023) 1*stella (Annata 2020) (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2027) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Originario dell'Oise, Xavier Weisskopf ha fondato la sua azienda vinicola (17 ettari coltivati con metodo biologico) nel 2005. Nulla lo predestinava a questa professione, ma i suoi studi a Chablis gli hanno fatto scoprire il mondo del vino, portandolo alla «Viti» di Beaune, poi a Gigondas e infine sulle rive della Loira. Una delle migliori tenute della Touraine.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2023) 90/100 (Annata , 2020)

Tenuta valutata (guida 2027) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta Le Rocher des violettes è stata fondata nel 2005 da Xavier Weisskofp. È costituita da appezzamenti di terreno che all’epoca appartenevano a diversi agricoltori locali. Xavier Weisskofp ha lavorato nella valle del Rodano prima di trasferirsi nella valle della Loira. La tenuta Le Rocher des violettes contava inizialmente 6 ettari di vigneti. Il viticoltore proviene da una famiglia di agricoltori. Ha scoperto la vigna a Chablis all’età di 18 anni durante i suoi studi in agraria e si è specializzato in viticoltura l’anno successivo. Il 50% della produzione è destinato alla ristorazione di alto livello e alle enoteche, mentre meno del 10% è destinato a una clientela privata. Dal 2008, la tenuta Le Rocher des Violettes produce vino biologico.

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 10 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 21/05/2025

Ecco un intrigante Malbec al 100% della Loira, vinificato e affinato con cura, in cui si ritrova la struttura vivace e fresca dell’ Annata e e un succo denso e lineare, avvolto da tannini fini e setosi, con note fruttate poco estratte (in particolare ribes nero, mora e prugna), e discrete sfumature affumicate. Il complesso, sanguigno, leggero e un po’ rustico a mio gusto, si conclude rapidamente con un finale leggermente gessoso. Prezzo un po’ sopravvalutato. Questo giovane Touraine è stato degustato con un’entrecôte alla forestiera. Punteggio = 3,5.