Domaine Le Rocher des Violettes - Pinot Noir 2018
15,5/20
RVF
Un Pinot Nero elegante e delizioso che rivela freschezza e delicatezza in un delizioso naso di frutta rossa saporita. Il palato è delizioso, con un profilo fruttato, belle note di marasca e grande bevibilità. Una bella bottiglia per un autunno leggero e allegro. Da servire leggermente fresco!
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Occhio
Colore rubino chiaro
Naso
Fresco e appetitoso, una bella esplosione di frutta
Bocca
Gustoso e fruttato, buona bevibilità
Servire
Raffreddare a 15°C
Bevete prima
2022
Produzione
1.500 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare ghiacciato come aperitivo, con antipasti, salumi e carni alla griglia...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2026) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Xavier Weisskopf coltiva 9 ettari a Montlouis e 4 nella denominazione Touraine. I suoi terroir sono coltivati con vecchie viti frutto di una selezione massale, che favorisce le annate di punta. I bianchi colpiscono per la loro purezza, in una denominazione che non manca di talenti. Un viticoltore d'élite, tra i migliori del settore.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Originario della regione dell'Oise, Xavier Weisskopf ha avviato la sua azienda (17 ettari di vigneti biologici) nel 2005. Nulla lo aveva preparato a questa professione, ma i suoi studi a Chablis lo hanno introdotto nel mondo del vino, che lo ha portato ai "Viti" di Beaune, poi a Gigondas e infine sulle rive della Loira.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 15,5/20 (Annata 2017) (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Clémence e Xavier Weisskopf hanno creato il loro vigneto nel 2005 con pochissimi soldi, in una cantina di fortuna, e sono riusciti, con coraggio e tenacia, a costruirlo. Negli ultimi anni sono diventati uno dei nomi più importanti di Montlouis-Sur-Loire. I 17 ettari distribuiti tra Montlouis e Touraine sono coltivati con metodo biologico. Touche Mitaine (argilla selciosa), Les Borderies (argilla gessosa, viti di 40 anni), Le Grand Poirier (argilla sabbiosa, viti di 67 anni)... Una miriade di terroir sono stati isolati in bottiglia, in bianchi che puntano alla sfumatura aromatica, alla delicatezza e alla piena espressione dello Chenin secco o dei vini con residuo zuccherino, a seconda dell'umore dell'Annata. Vini di grande sincerità che deliziano il palato!
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